教你做超好吃的油炸豆腐肉丸

祝贺【阿呦饭团烧】在悠客美食平台隆重上线！

豆腐是物美价廉的食材，老少皆宜，豆制品营养丰富，建议经常吃豆制品哟。好长时间没吃过油炸食品了，今天炸了一大盘豆腐肉丸，很是解馋，可以直接吃，也可以用来做汤，下面来看看具体做法吧......

原材料：

【主料】：豆腐400克、猪肉200克

【配料】：鸡蛋一个

【调料】：大葱一小段、生姜一块、大蒜瓣两瓣、淀粉20克、盐适量、油适量、黑胡椒粉适量

制作步骤：

准备好原材料

猪肉剁成末

葱姜蒜切成末

鸡蛋搅拌均匀后，加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉，拌匀

将豆腐捏细，与肉末充分搅拌，加入淀粉、适量盐，充分拌匀

盘子抹上少许油，将豆腐肉末混合材料搓成圆子一个一个摆放好

锅里加入油，烧到六成热

下入豆腐丸子炸至金黄出锅

小贴士：

一、豆腐和肉末要充分搅拌均匀；

二、搓丸子的时候在手上抹上少许油；

三、大火炸，快速不停地翻，这样吸油比较少。

炸好的豆腐肉丸，可以直接食用，也可以煮汤