【品·商】记忆中的老北京糖油饼

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46


你有多少年没吃过糖油饼了?吃过不带白边的糖油饼吗?吃过加双倍糖的糖油饼吗?吃过牛舌饼夹糖油饼吗?

大好时光,别赖床啦,就从顺口的老北京早餐开始吧~

黑窑厂街糖油饼


大概是北京最有名的糖油饼了,每天早上七点开始出摊位!排了那么长的大队,黑窑厂街糖油饼,每天早上都有不少人特地赶来买油饼,九点多就卖光了,烧饼夹糖油饼配豆腐脑,早餐吃得心满意足。饼厚糖多,现炸的又热又香!



普通版的糖油饼没有拍照,上图是双倍糖的糖油饼。对折之后仍然盖满了一个盘子,真的是脸盆大!而且糖层厚达2毫米!特别酥香!最重要的是,真的不那么甜!

对比了一下普通版和双糖版,从外观上来看,双糖版的糖层明显更厚,但是奇怪的是,双糖版反而不如普通版的口感甜~

普通版的油饼层更加脆,而双糖版则更加酥,有点儿像菠萝包的糖酥层的感觉~但是不管是哪一种,吃一口就都放不下了,深感这是这辈子吃过最好吃的糖油饼!完全顾不得计算卡路里,本来那么大的糖油饼还是想跟小伙伴两个人分享一个的,然而根本没有可能,谁也不要跟我抢!



他家也有其他很多种早点,比如羊杂汤、炸豆腐、豆腐脑,小编也都一一亲身体验。

炸豆腐还有豆腐脑的豆腐味儿都特浓,相比本店的糖油饼,还是稍稍欠了点儿。主要是因为糖油饼太好吃了……

店名:黑窑厂街糖油饼 ;

地址:北京市西城区黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门);

人均消费:10元。



(以上文字图片内容部分来自网络,版权归原作者所有)

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