大油条?炸面鱼?葱油饼?请注意我们这是一场严肃的专业级美食大赛!

　　昨天，由烟台市商务局主办的烟台市“美食山东之齐鲁名吃”市直赛区开赛，来自市区84家酒店的大厨奉献出330道精美菜品。

　　对，这是一场专业级别的比赛，所以很多菜品质量相当高，而且很有创意，不服来辩↓↓↓（最后附高能菜单）

这刀工，真不是一般人能驾驭得了的

再来两张全景的

像小编这种连韭菜都不敢切的人，就只能膜拜了

这码盘，我在数有多少层

很晶莹剔透，有木有

大厨孙蓬辉带来的橙味松鼠鱼

　　用十字花刀手法把鱼肉片成花状，在油锅内炸熟，然后浇上事先勾芡好的橙汁，装盘即成。鱼尾当做松鼠的耳朵，这道菜看起来别有情趣。←_←又是考验刀工，o(╯□╰)o

皮儿很薄的，叫蝉衣

风情夏夷贝

切割后的半个葡萄酒瓶作为盛菜的容器

再加上铁链的装饰还有绿叶的点缀，凉意十足

我很奇怪，葡萄酒瓶是怎么悬空的？

面包也可以做成花卷的样式

我最喜欢啃蟹腿了，么么哒

　　红花、绿藤，这些美丽的画都是大厨王胜喜用果酱画的，常用的有芒果、樱桃、蓝莓、梨、猕猴桃等果酱。

　　果酱凝固后，不仅能很好地烘托菜品，而且清洗也非常方便，用清水即可。

----晚上回家试试----

福山三不粘

酒醉风味螺

爽口海菜粉

金丝风干牛肉

风味卤鲜鲍

参照烤鸭炉的原理设计的无烟桶炉

他们做的是炭烤蒸饺、鸡、肘子、手抓排骨、大肉串

不会DIY厨具的厨子不是好爸爸

这么一大桌菜，老大为何不让我去采访！

-------我是一条很长很长的分隔线-------

　　虽然是一场专业比赛，但胶东人民的淳朴和实在，其实也在参赛作品里体现得淋漓尽致。

欣赏完上边那些高大上的菜品

大家睁大眼睛，一起来看看那些朴实的家常菜

地瓜面海参包子

你吃过吗？

（手机拍的照片，没加特效）

玉米饼子

菜片片

这不是家庭主妇做的，味道肯定不一般

当然啦，这只是开个玩笑。

　　大厨们拿来参赛的，肯定都是自己的拿手菜（面食），其制作过程和味道，岂是盯着电脑和手机屏幕能体会到的？

不过，菜单里的，都是烟台饭店的特色啦

亲们可以赶紧Mark

以后下馆子就不怕没好菜点啦！

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