新安的柿子红了!甜如蜜!
每年的这个时候，新安的农村，便有红红的柿子挂在树上，当然早熟的柿子已经早已进了人的口中，吃不完的，有的酿制成食醋，那种酸，总是恰到好处，既不张扬，又酸的适中，让人的味蕾倍感舒爽。当然，最好吃的，不是那些急先锋，而是饱经风霜，此时还犹如大红灯笼一样高高挂在枝头的它们。
细心地农家人，都会在不太软的时候摘些回家，轻轻地放在屋角，绝不叠压，让它们慢慢酿蜜，待到手指轻轻一点，触手可破，便到了最佳食用的时候，便给县城里的孩子们打电话：烘柿子可以吃了，甜得很！于是，星期天，便会一家人其乐融融，尽享天伦。看到孩子们吮吸着香甜的柿子里的蜜汁，大人比自己吃了还开心！
还有的挂在树上，早晨，露水打湿了它们，而吸收着天地之精华的柿子，倘若此时在树上烘了软了，只要不落入馋嘴的鸟口，便是风华绝代，人间山珍了！
曾经记得，小时候，家里弄的柿子，放在树上，装在篮子里，上面有盖，一直放到过年，油炸那种甜油饼，，透着烘柿的甜和面食油炸后的脆香，那可是待客的珍品，就是吃饱了也能再吃几块。而无论下地后多累，到屋中找到一个烘柿，美美吃后，足以安慰疲惫，愉悦涌上心头。
就是在现在，柿子没有任何可以怀疑的背景，山上无人打药，更无人上化肥，结果一年稠一年稀，所以也是难得的纯天然佳品，大自然的馈赠。
当然了，有的朋友自家没有，那就来新安吧 ! 新安黛眉山的牛心柿，更是名不虚传。牛心柿，因其形似牛心而得名，特点是个大（七八个一公斤）、肉细、汁多、味甜、多数无核。牛心柿饼曾是清廷的贡品。鲜果含蛋白质1.36%，脂肪0.75%，果糖5.11%，粗纤维2.08%，水分80.21%，灰分0.65%。含有丰富的维生素，除食用外，还有一定的医药功能。而且还可以制成的牛心柿饼，甜度大、纤维少、质地软、吃起来香甜可口，若将柿饼放在冷水中搅拌，能化成糖浆，别有风味。近年来经过大面积开发，满山遍野尽是柿树，每到秋天，红叶、红果红遍山川，特别是黄河滩头晒柿饼已成为当地一道不可错过的美景。赏美景，品柿子，真乃人生一大快事！
上次荆紫仙山没有发路线图，结果好多人问，也难怪，新安人自然知道，外地人总是迷茫，除了百度导航，还有新安城市热线的介绍哦！
洛阳市区居民从洛阳汽车站出发，行驶10公里进入连霍高速公路，沿新安县方向行驶25公里，从新安县S246出口离开，向北行驶4公里进入S246省道，沿S246省道行驶50公里，到黛眉山景区。（总耗时约2.5小时）
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