来来来,让我们一起学习制作蛋皮春卷~小心有雷

今天将做一档美食节目，

吃货朋友请入场。

你问，今天的菜品是什么呢？

嘿嘿~

绿色蛋皮春卷

不过上图仅供参考，

下图才是原版未ps实物图。

看，新鲜的绿叶包裹鲜美的食材，

一圈一圈又一圈，

将美味尽情地包裹。

食材不仅鲜嫩多汁，

还沁入了绿叶的清香。

咬一口，

哇

回味无穷~

不过，还不可以吃哦！

要先来认识一下，

蛋皮春卷的创作者——象鼻虫，

确实地说是

卷叶象鼻虫，简称为卷象。

卷象属于鞘翅目象甲总科卷象科Attelabidae，目前全世界已知约有5000种，我国记录的约370种。

卷象属于小型昆虫，体长在1.5~8 mm之间，它们体背不覆鳞片，体色鲜艳有光泽。之所以起名为“象”，那是因为它们头及喙前伸延长，颈部明显，形似象鼻。

有些卷象头部向前延长成长颈，有虫界长颈鹿之称。例如，马达加斯加的特有种——长颈鹿象鼻虫，它们的脖子有身体的两倍长，体长可以达到25 mm，是卷象科中长得最长的虫虫之一。

长颈鹿象鼻虫阅读链接

<虫虫中的长颈鹿，它的脖子那么那么那么长！>

称它们为卷象，不是因为它们的脖子或者鼻子可以卷起来，而是因为特殊的行为特征：卷叶子，制造美食——蛋皮春卷。

若你们要问它们为何要卷叶子，那还要从最原始的行为（OOXX）开始说起：昆虫和人类生存最终极的使命就是繁衍，当一对情投意合的雄虫虫和雌虫虫见面后，便开始了恋爱、结婚、洞房等一系列活动，之后它们不得不面对生孩子的问题。

为了能制造一个称心如意的“产房”或者说“摇篮”，雌虫也是煞费苦心。最后，她想到一个绝妙的方法，就是将卵产在卷起的叶子里。

如果你有心留意，就会在各地的森林、果园中看到许多像蛋皮春卷的绿色小东西悬挂着，它们便是卷象妈妈的杰作。

她们紧紧卷起叶子让卵宝宝安全地成长，不仅能避开敌人、微生物的攻击，还在幼虫孵化后提供了现成的食物。有些卷象妈妈会把许多颗卵放在同一个卷叶巢中，有些则是一个巢中仅放一颗卵，那也就意味着，卷象妈妈要卷起很多片叶子。而且同一个卷象妈妈制作的卷叶虽然长度长短不一，可是直径完全相同，这是数学家也无法破解的难题。

我们将卷叶横切就会发现，，方便取食。它们在卷叶中的生长非常迅速，例如姬黑卷象，虫卵约一个星期后孵化，孵化出来的幼虫——蛴螬，，一圈一圈地吃叶子，不到一个月的时间，它们便完成幼虫期的发育而化蛹，经过10天的蛹期羽化为成虫，也就是说，在卷叶尚未腐烂前，它们已从“摇篮”中长大。

长大后的小卷象便开开心心地从“摇篮”中爬出，迎接它的幸福生活。

而且《最美的法布尔昆虫记》也曾描述:卷象是一种很小的小不点儿，脑袋也很小，可是，它却是一种聪明的虫子哟！“呼哧呼哧！”卷象在栗子树上忙得满头大汗。原来，它是在剪树叶，折树叶。真没想到，小小的卷象竟然会玩高明的折纸游戏，真是种神奇的虫子啊。

小编则认为，卷象不仅仅像折纸高手，更像一位地地道道的美食家，它们所制作的蛋皮春卷，好看、好吃，造诣颇深。那，现在开始介绍美食啦。

你们期待吗？

制作美食，首先是食材的选择，这食材说起来也简单，就是一片美味多汁、不嫩不老的叶子。至于是什么叶子，这可以根据自己口感而定。例如：梨卷叶象鼻虫、苹果象鼻虫、 白杨卷叶象鼻虫、葡萄卷叶象鼻虫，它们依次喜欢吃梨、苹果、白杨、葡萄味儿的春卷，而小编喜欢仙人掌口味的，不知道它们卷不卷得起来┑(￣Д ￣)┍。

~~~~(>_<)~~~~

食材是美食的基础，而制作流程才是美食的精华。整个制作流程可大致分为：切、折、卷三个部分，虽然看似简单，可这是全手工操作，并无任何化学添加。

而且每位美食达人，对美食也有不同的理念，春卷造型也各有不同。

现场演示：

切叶，线条流畅。

将叶片戳洞洞，破坏叶片组织纤维，方便折叠。

在叶片的主叶脉部位，来来回回地戳洞洞。

开始折叠~

开始卷叶~

中途休息吗？不，她去产卵了。

之后再一圈一圈地卷起，大概5~6圈。

将叶片咬软，防止叶片弹回去。

最后，将卷叶封口。

哇，终于完工了，要再去检查检查。

整个蛋皮春卷制作过程，

总共耗时3小时50分钟。

果真是慢工出细活。

就是不知，这款蛋皮春卷，味道如何？

大家可以自行品尝，

品尝后果，小编概不负责。

最后，记得留言告诉小编味道哈~

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