鲜香榨菜肉渣千层饼

千层饼、葱油饼一直是小编的最爱。肉渣本身没有味道，有时做出的饼味道偏淡，但是加了些榨菜过后，味道立刻提升了不少，带着爽脆、带着鲜香的馅料，外脆里软的饼皮，根本停不了口啊。

做法步骤

1、面粉用一半热水、一半凉水和成光滑、柔软的面团，盖上湿布醒30分钟；

2、锅中放油，把肉末（或者五花肉）炸出油，炸到肉末金黄捞出，逼出的猪油另外装碗；

3、葱、榨菜切细丁；

4、肉渣中放入葱、榨菜、盐、椒盐、白芝麻调成馅料；

5、面团分成4份，取一份擀成正方形，还得涂上一层猪油；

6、铺上馅料后，上下各切两刀；

7、底部左右包起；

8、往上翻，再左右包起，然后再往上翻，左右包起，醒10分钟左右；

9、用手逐渐摁扁；

10、电饼铛放油，预热，放入饼胚；

11、中间翻次面，煎到两面金黄，切成小块就可以美美的享用啦。

小贴士

饼胚尽量不用擀面杖，用手逐渐推开。否则容易破皮。

 更多榨菜相关资讯（新闻、种植、行业、供应、采购）信息，请关注中国榨菜产业网（http://www.52zhacai.com/ )

长按二维码

就可以关注我们啦

目前500+人已关注加入我们