黄粉皮不仅独具风味，营养丰富，含有人体所需的蛋白质、氨基酸等多种物质，还有调和气血、安神养心、健胃补虚等功用，是增强体质，促进人体健康的佳品。
食用制作方法
主料：大理弥渡黄粉皮200克
辅料：植物油适量
调料：精盐适量
制作方法：锅上火，注入植物油升至五成热，下入黄粉皮炸泡即可。
