【美食天地】光靠香气就能叫人起床的早餐—烫面油饼

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46


特喜欢烫面油饼,薄薄的软软的有味道,制作也比较容易上手。和上面放在那里,待做好菜面团刚刚好,可以烙饼了,就这么简单。


【烫面油饼】




食材:


面粉(300g)、水(适量)、油(适量)


制作步骤:


1、开水烫一半偏多的面,再用冷水和剩下的面


2、揉成面团,醒约半小时



3、醒好的面擀成大饼,抹上一层油,卷起来,切成大小一致的面团


4、将面团擀成饼



5、平底锅加入适量的油,放上擀好的面饼,正反两面烙至金黄


6、鼓起来就孰了



7、出锅装盘,趁热吃非常香


小窍门:

要用开水烫一半的面,烙出的饼才软。




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