葱油饼是一种由葱花做成的煎饼,属闽菜或鲁菜菜系。是上海地区汉族特色小吃的一种,主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东、等地也有该小吃,是街头、夜市的常见食品。最重要的是老少皆宜哦!
今天小编就把葱油饼的做法分享给大家,赶快拿着小本本记好哦!
准备食材:面粉,温水,葱,食用油,盐。
适量的面粉中加入温水,搅拌成棉絮状。
和成光滑面团,醒半小时左右。
醒好的面团,分成大小差不多的小剂子。
小剂子用擀面杖擀成一个薄饼,刷油,撒上一层薄盐和葱花。
把它像做折叠扇那样折叠
全部折叠完成
把叠好的面卷起来
之后用手掌按压一下
用擀面杖擀成薄饼。
最后取锅刷油,把做好的葱油饼入锅,一面烙至定型后,再翻面烙另一面,两面烙成金黄即可。
怎么样,是不是特别简单呢?外酥内软,看着都控制不住的流口水的有木有?赶快给自己做一次吧!
高城山店地址:大连市开发区原高城山老市场
湾里店地址:大连市开发区湾里东33-6
知润山店地址:大连市开发区图强街86-4
长按下方二维码加关注