注意啦!“脚臭盐” 大批量惊现徐州,别以为你不买,就不会吃到!
都说
民以食为天，食以安为先，
你知道吗？有种盐煮菜后居然有股
臭脚味！
吃盐吃出“脚臭味”，
遇到这事儿无论如何是淡定不起来了。
近日，全国多个省市发现了河南省平顶山神鹰盐业生产的“宇鹰”牌深井岩盐和“四季九珍”牌加碘食盐、中盐皓龙盐业生产的加碘精碘盐在使用过程中出现“脚臭味”。所谓“脚臭”是指遇热或用手揉搓后散发出类似脚臭的味道。多地职能部门已要这些品牌食盐下架。
日前，“宇鹰”牌食盐取样送往具有资质的第三方检验机构江苏省南京盐业质量监督检测站检验。该检测站出具检验报告显示，送检的该批次盐产品含有毒、有害成分亚硝酸盐。
据记者了解，经检测，“脚臭盐”为不合格食盐。检验结果显示，在“感官”这一体验项目中，“代盐人”深井岩盐和由中盐皓龙盐化有限公司生产的“中盐”精制食用盐所检项目感官要求不符合GB/T5461-2016食用盐(精制盐)标准的要求，该样品不合格。
食用盐合格与否在我国有明确的标准，国家标准也从感官、理化指标等方面做了详细的要求。合格的食用盐应该是色白、味咸、无异味，无明显与盐无关的外来异物，而 "脚臭盐"是不合格的。但是具体引起"脚臭味"的成分是什么，还有待权威部门检测。
一位从事盐业生产的行业人士表示，盐有海盐、岩盐、低钠盐之分。
从左至右分别是海盐、岩盐、低钠盐
井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水，在这过程中遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水后，如果处理卤水工艺过程中操作不到位，极易将原生丁酸带进真空制盐过程。“丁酸就是有腐蛋臭味的无色气体，在食盐制成品中含有的‘脚臭味’，就来源于它。”因此市民在选择食盐时，可以适当注意食盐产区。
那么徐州市场是个什么情况呢？
你吃的是不是这种问题盐呢？
这款问题盐有没有在售呢？
徐州市盐务局在今年三月份的时候，开始对徐州本地的食盐秩序专项整治行动中，就曾发现由外省的流入我市的"脚臭盐"。截止目前从经销商处查获的数量为60吨左右。而这些盐，大部分流向了农贸市场、学校及餐饮食堂。
据了解，目前我市盐务部门查获的"脚臭盐"主要是：中盐舞阳盐化有限公司生产的中盐精制盐以及中盐皓龙盐业生产的精纯盐。
昨天，央视曝光问题盐后，徐州市盐务局的工作人员加大检查力度，对使用和零售这种食盐的店铺进行查处。
今天上午，在西苑农贸市场，执法人员发现，中盐皓龙生产问题盐在粮油店和卖盐零售店都有销售。
不止有人卖，还有人使用这种问题盐。在西苑小吃一条街，执法人员发现有使用这种问题盐的现象，比如油饼母鸡汤等店铺。执法人员介绍，接下来他们会对卖盐的经销商进行查找，对其进行查处。
据了解，这种问题盐比较便宜，正常的食盐大约100元一箱，而问题盐只有50元一箱。盐业部门建议，市民可以去正规的大型超市、商家网点购买食盐。
这些关于“脚臭盐”的
小知识你要了解
“脚臭盐”能吃吗？
根据《食用盐国家标准》规定，食盐产品必须是白色、咸味、无异味，如果有异味则为不合格产品。某具有盐类产品检测资质的机构专家表示：“这样的食盐长期食用，会对人体有害。”
如何鉴别“脚臭盐”？
从外观来看，这类有异味的食盐外观并无特征。当人们将其放在手中搓一搓，对其稍微加热，即散发出“脚臭味”，因此很容易鉴别。
无线徐州全媒体记者：王溪若 王浩
编辑：木杉 责编：朱宸昕
