家乡丨你的早餐吃什么?河南18地市特色早餐大盘点

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

河南18地市特色早餐大盘点!看完这些,以后再也别睡懒觉了,早起吃早餐吧!



郑州


胡辣汤+油馍头

不知什么时候胡辣汤成了河南早餐的代表,胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃,郑州的胡辣汤更是别有一番风味,吃一口油馍头再喝一口胡辣汤,这绝妙的搭配,简直就是此味只应天上有。


开封


羊肉汤+四味菜+锅盔

没有喝过开封羊肉汤的人,是不会理解真正开封的。正宗的四味菜,是把酥肉、黄花菜、煨面筋和烧丸子这四种菜肴合起来放在一起,冲上一碗用羊肉、羊骨头熬制的滚烫鲜美的羊肉汤,食时依据各人喜好加香菜和油辣子,色香味儿俱全。


洛阳


牛肉汤等各种汤

洛阳汤的种类很多,有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤等二三十种。洛阳人对于喝汤,那真的是有特殊的感情。


平顶山


肉盒

在平顶山的早点摊上,肉盒传统小吃,永远拥有众多忠实的食客。在众多小吃店铺,也常看见肉盒的身影。


安阳


扁粉菜+油饼

安阳的经典特色早餐是扁粉菜。每天早上,很多上班一族和老食客,都会到自己经常去的排挡吃上一碗红油蒜香满溢的扁粉菜,再配上油饼做主食。


鹤壁


白吉馍

白吉馍是鹤壁人早餐常吃的食物之一,出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口。


新乡


糊涂面条

糊涂面条以面条为主,混有煮黄豆、煮花生,还有黄花菜、芹菜各种食物稀里糊涂混到一起,调以香油,所以叫做“糊涂面条”,但是,味道奇好。


焦作


豆腐汤泡麻烫

豆腐汤泡麻烫是当地人最爱的早餐,清晨在家门口的小摊上来一碗,胃和心都舒服了。


濮阳


馄饨

濮阳人早上爱吃馄饨。当地的馄饨皮香滑可口,内馅圆润无比,咬一口,肉汁喷射开来,鲜美的味道唇齿留香,喝一口汤,真香!


许昌


丸子汤

丸子汤应当是一道快餐食品,以前多在农村集市上卖,城里一些居民区也有卖的。丸子是用绿豆面、萝卜丁团成的,炸得金黄金黄,谁要吃,就把丸子放到滚水里煮,放些辣子、葱花、香菜,一碗香喷喷热腾腾的丸子汤做成了。


漯河


北舞渡胡辣汤

 北舞渡胡辣汤是漯河最有名的小吃,经过100多年的发展,现在又分为闪家、丁家、吕家和宛家四个专业大户,其中又以闪记胡辣汤最为有名。


三门峡


大营麻花

三门峡的大营麻花和其他地区的麻花相比,粗大得多,而且外表金黄,很能激起人的食欲~~如果早餐能来一根,管饱~~


商丘


老母鸡汤+油饼

母鸡汤要搭配油饼吃才够味,所以商丘人早餐喝母鸡汤,还会搭配上油饼


周口


妈糊

在周口鹿邑,有一种早餐叫妈糊!色白如乳,细腻无渣,滑润如脂,香甜爽口,不亚乳汁,故名妈糊。饮时会配上咸面黄豆。


驻马店


芝麻叶豆面条

里面的芝麻叶不能用其它干菜替代,豆面也不能用其他面替代。二者缺少了一样,豆面条就不地道、不正宗了,口感就会大打折扣。


南阳


牛肉羊肉汤

牛肉羊肉汤成了南阳人避不开的早餐,老城区一些上年纪的老人几乎天天喝,个个喝的红光满面,容光焕发!


信阳


滑肉汤

早上喝碗滑肉汤,味道鲜美,补肾养血、滋阴润燥,人生不能再美好了。


济源


鸡蛋不翻

鸡蛋不翻便捷又有营养的早餐,味道非常香浓,鸡蛋的酥脆加上米面的嫩滑,再加上可口的小菜,真的很好吃!


(来源:综合)



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