【头条】沭阳一夫妻销售废弃烤鸭油340馀斤给商贩油炸凤尾鱼

内容来自：今日头条

沭阳戚某、张某将制作烤鸭时收集的340余斤废弃烤鸭油出售给张某某用于油炸凤尾鱼供人食用，其行为构成“生产、销售有毒、有害食品罪”，戚某、，缓刑一年，并分别处人民币一万元、一万五千元不等的罚金。

，沭阳戚某、张某夫妻二人，在本县沭城街道城北农贸市场经营烤鸭生意，明知烤鸭油对人身体有害，且主要用于工业和加工饲料，仍将从烤鸭身上产生的废弃油脂，以每斤2元的价格卖给张某某用于制作油炸凤尾鱼，在2014年4月至2015年3月间，先后3次将340余斤废弃的烤鸭油卖给张某某，从中获利680余元，张某某为了降低更多成本，获取更大利润，全然不顾废弃烤鸭油对人身体的危害，持续用于制作油炸凤尾鱼对外销售供人食用。2015年2月3日，沭阳县市场监督管理局在戚某门市内现场查获尚未销售的烤鸭油488.7公斤，在张某某门市内现场查获尚未使用或销售的烤鸭油31.33斤（含桶）、油炸凤尾鱼189斤。经菏泽市产品质量监督检验所出具的检验报告，烤鸭油、油炸凤尾鱼中均检测出致癌物质苯并（a）芘，含量分别为3ug/kg（烤鸭油）、0.7ug/kg（油炸凤尾鱼）。

，被告人戚某、张某明知烤鸭油对人身体有害，仍将废弃的烤鸭油出售张某某用于制作油炸凤尾鱼供人食用；张某某明知戚某、张某出售的烤鸭油属废弃油脂，对人身体有害，并用于制作油炸凤尾鱼销售获利。其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪，应依法追究刑事责任。案发后，被告人戚某、张某、张某某均能如实供述自己的罪行，均可以从轻处罚，。

小编去上网搜罗了一下知识：食用油的好坏直接影响到人的寿命！如果不能重视食用油的营养问题，受害最大的是孩子。”在日前上海一担坊油脂公司举办的全国首届特种食用油脂发展论坛上，中国优生优育协会脂质专业委员会主任委员刘泽伦教授指出，我国目前许多儿童血液中的ω－6族脂肪酸已是ω－3族的30倍至40倍以上，而美国已有研究发现，在出现行为、学习障碍的儿童血液中，ω－6族脂肪酸明显比ω－3族脂肪酸多。

做生意要凭良心，否则赚再多的钱有何用？下面教大家如何辨别食用油的好坏！

辨别食用油优劣的技巧

●看颜色 优质的油往往呈透明状，而地沟油由于有多种化学成分，因而会混浊和不透明，瓶底还可能有沉淀现象。一般这种劣质油多在散装油批发市场出现。

●闻气味 优质的油一般都会带有油脂本身的香味，比如花生油往往会有花生的香味;橄榄油往往会有橄榄的清香……而地沟油就没有油脂本身应该有的香味，细细闻，甚至可以闻到一点酸味和一种怪怪的含有某种化学成分的气味。

●看粘度 有时候光看颜色也会让人判断失误，因为有的黑心商贩会通过“脱色方法”来解决地沟油的颜色，然而油的粘度却是做不了手脚的，如果油看起来特别油腻，甚至用热水都涮不掉，这就说明油的质量很差了。

●尝味道 消费者通常买油的时候是用看颜色和闻气味的方法来鉴别的，但厨师在买回油后一般会用筷子沾一滴油到手掌心，然后轻轻搓，之后再用舌尖舔一点掌心的油，这样就知道油的好坏了：正常的油尝起来会有香香的味道，比如花生油尝起来会有花生的味道，但是地沟油尝起来会酸，也有苦的味道。

●听声音 只需取油层底部的油一两滴即可，将其涂在易燃的纸片上，点燃纸片后并听其响声：燃烧正常且无响声的一般是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，则说明水分超标，往往是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声，则表明油的含水量严重超标，而且很可能是掺假产品，绝对不能购买。