几分钟就能吃到的香脆大饼,竟然不用和面……
想吃饼可是不会和面怎么办
快试试这些不用和面
就能烙出来的美味饼饼吧
1.鲜肉藕饼
高大上的炸藕饼在家也能做出来
爱吃藕的朋友快试试
莲藕1根、鲜肉100克
玉米淀粉、胡椒粉1小勺
生抽、蚝油、料酒各1勺、花生油1碗
面粉2勺、盐半小勺、水4勺
莲藕去皮后切成0.5厘米厚的片
每片中间再切一切深至2/3处，不要切断
鲜肉剁成肉末
加入生抽、料酒、蚝油、盐和胡椒粉
顺一个方向搅拌上劲
将肉馅填入藕夹中
轻轻按压挤出多余肉馅
另取一碗将面粉、水和盐搅匀上劲
筷子挑起挂糊，滴落成直线
落下后有堆叠的花纹为最好
将藕夹表面均匀拍上一层面粉
再放入碗中裹上挂糊
入油锅炸至表面金黄就好了
藕脆肉香，真是太好吃了
2.饺子皮葱油饼
包饺子用的饺子皮直接拿来烙饼
比和面烙的饼更香更脆呢
饺子皮1摞、小香葱1小把
盐1小勺、五香粉1小勺、花生油2勺
小香葱切成葱花
加入盐、五香粉和花生油拌匀
一张饺子皮，一层葱花如此搭配
每一张饼是四张饺子皮、三层葱花
用擀面杖将饼擀薄一些
入锅烙至两面金黄就好了
又香又脆，越嚼越香
3.菠菜土豆饼
小朋友们的最爱
搭配新鲜菠菜
炸好的饼饼颜色金黄诱人
想想都要流口水了
土豆1个、菠菜4根、面包糠3勺
白胡椒粉1勺、盐半小勺、花生油1碗
先把土豆煮熟去皮后压成泥
菠菜焯水后切碎
在土豆泥和菠菜碎中
加入白胡椒粉和盐拌匀
分成小份，团成小球
在表面裹上一层面包糠
然后按扁成为小饼
放入油锅炸至表面金黄就好了
4.什锦鸡蛋饼
只需要搅一搅就能烙饼真是太省事了
营养丰富，柔软适口，老少皆宜
鸡蛋2个、面粉2勺、水2勺
盐和胡椒粉各1小勺
小香葱4根、香菇2个、胡萝卜1根
将蔬菜分别切碎
鸡蛋磕入碗中
加入水、盐和胡椒粉搅散
筛入面粉避免有颗粒
这样更容易搅匀
把切碎的蔬菜一并倒入碗中拌匀
平底锅中刷一层花生油
将一半蛋糊倒入锅中摊平
一面凝固后翻面再煎1分钟就好了
一共可以烙两张鸡蛋饼
出锅后用饼干模具刻成喜欢的形状
是不是很诱人，快趁热吃吧
美味蔬菜饼做法：
材料：油3大匙、高筋面粉20大匙、鸡蛋1个、冷开水150cc、韭菜、葱(切小段)、红萝卜切丝(任何蔬菜均可以放入，份量可依个人喜好增多减少)、盐少许。
教你如何做蔬菜饼更好吃：
1.面粉加开水、蛋，用打蛋器慢慢调成面糊。面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳。
2.将面糊放入蔬菜、盐搅拌均匀。
3.放油热锅，用汤杓将面糊舀出煎饼，中火将饼煎至两面呈金黄色即可。
调面糊的技巧很重要，也需要多练习，但蔬菜饼做法简单又健康，当成宵夜点心都很合适。
营养分析：
热量249.9卡、蛋白质6.6克、脂肪13.0克、醣类26.0克、纤维1.0克、胆固醇54.1毫克、维生素c 3.9毫克、钙30.4毫克、铁1.0毫克。
料理秘诀：
煎饼翻面时，可用锅铲将饼压平，煎饼会较结实好吃。（综合自高质量生活知识、99健康网）
吃货，赞一下嘛！
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