前言
早饭最爱吃的就是小时候家门口卖的葱油饼,那个时候觉得葱油饼配上小米粥真的是世界上最美味的早餐了!现在自己偶尔也会怀念那个时光,突然也想吃葱油饼了,只是家里只有饺子皮了,所以嘛,只能做个饺子皮葱油饼了,香脆可口,配上小米粥,人间美味呀!
饺子皮葱油饼
1、准备饺子皮8个、鸡蛋2个(忘拍了)、盐、葱花。
做法步骤:
1、香葱切段,放上少许盐和油,拌匀备用:蛋液抽打均匀,备用。
2、取一张饺子皮放在揉面垫上,将搅拌好的调料均匀的铺在饺子皮上。
3、再取一张饺子皮盖在葱花上面,跟第二步一样依次铺上葱花叠放到一起,大概4~5张饺子皮的厚度就可以。
4、用擀面杖擀成薄饼。
5、平底锅烧热转小火,刷一点点油,将擀好的葱油饼放入锅里;一面烙熟以后翻过来烙另一面。
6、将蛋液缓缓倒在葱油饼上,用勺子摊均匀。
7、再撒上一些熟的白芝麻。
8、熟透以后就可以出锅啦,切成方块就可以了。