菠菜千层饼#利仁创意饼食菜谱#

利仁全新速热一键拆盘电饼铛LR-S3000震撼上市

首发时间：2015年1月21日 （送火锅限时3天,送完为止）

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达人推荐：将菠菜榨汁，和成面团，烙出来的饼，脆绿的颜色给人一种清新的感觉。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。

制作材料
主料:小麦粉(富强粉，特一粉)200克、菠菜50克
辅料:玉米油1汤匙、精盐5克、温水80克

菠菜千层饼的做法

1.菠菜下锅焯熟，攥水后切成小段，加温水，榨成菠菜汁

2.面粉中加入2克盐拌匀

3.加入菠菜汁，加1汤匙油，揉成光滑面团，加盖保鲜膜，饧30分钟

4.将饧好的菠菜面团，擀成圆形面片

5.抹一层油，撒一层盐

6.延面片中心切一刀

7.延中心切的那一刀叠起

8.叠成一个三角形饼坯，将收口捏紧

9.用擀面杖按扁

10.电饼铛双面预热，放入饼坯

11.烙至两面金黄即可

烹饪技巧
烙这款饼时饼皮无需刷油，烙制时间大约为5分钟。

图文来源：美食杰达人-壹笑嫣然

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