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刚记事的那几年,看什么都是新奇的,连电视里循环播放着的为数不多的广告,都能看得津津有味。
常做的事情是跟着熟悉的广告念同声,至今仍记着的是那段:“哎~黑芝麻糊哎~,小时候,一听见芝麻糊的叫卖声,我就再也坐不住了……”
老话说,“民以食为天”。古人云,“情之一字,所以维持世界”。苏州葱油饼这两样全占了!
作为上世纪80年代“早餐中的贵族”,葱油饼已占据了几代人的味觉记忆。老常熟的葱油饼,必定是用本地的小香葱,必定是要放猪油,必定要先煎后烘,放在用柏油桶改造成的炉子里烘,以去掉饼上的浮油,使得葱油饼不至于油腻。
伴随着欢快的滋滋声,爆发出青葱与肉的混合咸香,一面煎,一面往饼上涂抹油,15分钟后,两面都煎黄了,香气扑鼻,挪开铁板,将煎好的葱油饼整齐地排列到炉子里,盖上铁板继续烘。
来买的食客络绎不绝,个个都喊好。上海有个“阿大葱油饼”,幸运的是,常熟也出了个葱油饼,总有种预感,它会在未来的某个时间段成为“网红饼”!
单蛋葱油饼
单蛋肉串葱油饼
可别他家只卖葱油饼,还有这么多丰富的早餐供你选择,满足常熟人挑剔的胃。
豆浆
黑米粥
面夹板
扯蓬豆腐干
茶叶蛋
豆腐花
粢饭糕
怎么样?不管是葱油饼还是其他的早餐,总有一款适合你的吧?
老味道,只有苏州葱油饼知道!
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点击阅读原文,赶紧尝一口吧!
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