油炸食品富含高脂肪,以油条、油饼为例,它们的脂肪含量比一般面食增加近10倍以上,多食易肥胖,也是导致心血管疾病的元凶 。另外,油炸食品中,对人体有害的铝含量大幅上升,维生素几乎全部损失,而且反复使用高温过的油,致癌物质也会大幅增加~ 为了健康,请远离油炸食品~