惊!日本高科技回转寿司,太神奇了!

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回转寿司由白石义明（1914－2001年）发明。白石当时经营的寿司店人手不足，在看到朝日啤酒厂的啤酒瓶运输带后，灵机一触将这种概念引用到寿司店中。经过五年的发展，1958年白石于大阪开设第一间回转寿司店，名为“元禄寿司”。在业务发展的高峰期，元禄寿司的240家分店遍布日本各地。

日本国内每年的回转寿司市场营运额高达2千4百亿日元，现在日本全国分店高达3000家。日本最大的回转寿司连锁店スシロー（英文商号：AKINDO SUSHIRO）已有377家分店（截至2014年10月）。世界各地也存在着为数不少的回转寿司店。这让传统的寿司店面对非常大的竞争，不少传统寿司店面临倒闭。

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