又是一年春节时,上班的人掰着手指头算放假,老父母已经开始准备春节期间的吃食了!各种好吃的混在一起,就形成了咱金塔的年味儿!在咱金塔,春节必不可少的美食有这些:
红枣烧壳子、沙枣面烧壳子、油瓤子烧壳子.......一到腊月二十五六,家家户户烧烧壳子,空气中都是烧壳子的味道。
农村烧烧壳子都用馕坑
现在城里很多人家用电烤箱
胡麻油炸出的油饼子不吃闻着都香~
最怀念的还是沙枣面油饼子,香、甜、软!
过年不拧几个油棒子那就不叫过年!香酥爽口的油棒子配上一碗羊肉汤,那味道,杠杠的!
从油棒子的形状、色泽、味道,就可以判断出你家媳妇厨艺的好坏~
过年不能没有肉,腊月二十六七卤锅就架起来了,猪肉、牛肉、鸡肉统统都放进去卤,香味能飘上三四里~
亲戚来了上一盘卤肉,既下饭又下酒~
盼望着盼望着,过年就有磕不完的瓜子了~洗好的瓜子煮好几个小时,好磕又香,怎么都停不下来,甩外面卖的好几条街!
关键的问题是自己家煮的瓜子吃多少都不上火~~~
在金塔,过年不能不吃羊肉,不管是红烧还是清煮,那都绝对羊味十足!
煮好的羊肉端上桌,那都喜欢的很!如果煮的时候放一点点辣皮子,那就攒劲的呆!
......
咱金塔人过年还有很多很多好吃的,但上面的绝对是最有代表性的!有了各种肉各种馍,一桌席就完成了~~所以,过年就是长肉的节奏,你就别指望放假减肥了!赶紧去买条大码裤子,别走亲戚撑破了哦~~~
▍图片来源:部分大漠胡杨提供
▍文字来源:金塔圈圈综合编辑
今年过节送红提,亲戚朋友都喜欢。塞外珍品,美国原生红提子,无公害,纯天然,品质优良,味道独特,是馈赠亲友的首选健康食品,欢迎各界朋友,前来体验采摘葡葡的喜悦。
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