这就是我们金塔的年味儿

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46


又是一年春节时,上班的人掰着手指头算放假,老父母已经开始准备春节期间的吃食了!各种好吃的混在一起,就形成了咱金塔的年味儿!在咱金塔,春节必不可少的美食有这些:

烧壳子

红枣烧壳子、沙枣面烧壳子、油瓤子烧壳子.......一到腊月二十五六,家家户户烧烧壳子,空气中都是烧壳子的味道。

农村烧烧壳子都用馕坑


现在城里很多人家用电烤箱

油饼子

胡麻油炸出的油饼子不吃闻着都香~


最怀念的还是沙枣面油饼子,香、甜、软!

油棒子

过年不拧几个油棒子那就不叫过年!香酥爽口的油棒子配上一碗羊肉汤,那味道,杠杠的!


从油棒子的形状、色泽、味道,就可以判断出你家媳妇厨艺的好坏~

卤肉

过年不能没有肉,腊月二十六七卤锅就架起来了,猪肉、牛肉、鸡肉统统都放进去卤,香味能飘上三四里~


亲戚来了上一盘卤肉,既下饭又下酒~

煮瓜子

盼望着盼望着,过年就有磕不完的瓜子了~洗好的瓜子煮好几个小时,好磕又香,怎么都停不下来,甩外面卖的好几条街!

关键的问题是自己家煮的瓜子吃多少都不上火~~~

煮羊肉

在金塔,过年不能不吃羊肉,不管是红烧还是清煮,那都绝对羊味十足!

煮好的羊肉端上桌,那都喜欢的很!如果煮的时候放一点点辣皮子,那就攒劲的呆!

......

咱金塔人过年还有很多很多好吃的,但上面的绝对是最有代表性的!有了各种肉各种馍,一桌席就完成了~~所以,过年就是长肉的节奏,你就别指望放假减肥了!赶紧去买条大码裤子,别走亲戚撑破了哦~~~

寻物启事
本人在建新路的盛世豪爵附近不慎丢失棕色钱包一个,内有身份证(622123197310300017)、驾驶证、银行卡多张及现金,本人只愿找回所有证件如有捡到者请与本人联系,当面酬谢。联系方式:18993735695

▍图片来源:部分大漠胡杨提供

▍文字来源:金塔圈圈综合编辑

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