没有电饼铛,照样做美味!——酥香鸡蛋葱油饼

非常怀念用电饼铛烙的鸡蛋葱油饼，那焦脆的饼边和清香的葱花至今让小编难以忘怀。苦于家中没有电饼铛，只能用平底锅来烙饼了，各位看官不妨也来试一试，利用平底锅制作美味十足的鸡蛋葱油饼。

准备食材：面粉、温水、小葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、芝麻、花生油

美味步骤：

1.面粉加温水，揉成面团，发酵20分钟后，擀制成圆形的薄片。

2.在面皮上抹一层油，撒上盐和胡椒粉，再撒上葱末，从中切开，对折。

3.再在面皮的一面上抹油、撒盐和胡椒粉、撒葱末，从中切开，再次对折。

4.重复上述步骤，对折3-4次后团成面团，再次擀开，与锅底同等大小即可。

5.锅中放油，撒上少许芝麻，放入面饼，将打散的鸡蛋均匀地摊在面饼上。

6.小火煎至两面金黄，即可出锅享用。