吃货福利 | 我的前半生,靠的就是这些个Desserts(甜点)!
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美食推荐 第四期！”
遇见·甜点
少林寺素饼配方十分讲究，它来源于少林寺祖传膳食秘方。素食真正的发展也是从传入中国后开始的，寺庙和素食一直有着千丝万缕的联系。据记载，少林寺曾用少林素食在寺中先后招待过唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。
公元629年9月，唐太宗因念及当年十三棍僧救驾之恩，亲率魏征等人拜访少林寺，昊宗和尚以60多款素食摆设蟠龙宴招待唐太宗，在寺庙素食里蕴含了普渡众生、慈悲为怀的理念。
少林寺素饼的配方很讲究，源自少林寺传统膳食秘方，所用原料酥油是全素食酥油。素饼含低糖，不含脂肪，口感香酥浓郁。所用原料酥油是台湾产的纯素酥油。素饼低糖，不含脂肪，食后有迅速补充体能的功效。
经代代相传至21世纪，由“中国烹饪大师”、优秀食品专家任全福先生精心研究、一改面点制作以小麦粉为主料的传统工艺，代之以豆类粉为主料，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣，使食品馨香四溢，营养成分极大提升，并将饼型设计成牡丹花，口感也发生了质的飞跃，由传统点心的干、酥、脆、硬变得酥、松、绵、软。
花生糕是河南省开封市传统小吃，亦是古代宫廷膳食。花生糕源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强；食之口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。
白记花生糕的第四代传人白建超说：“白记荟萃斋字号是太爷爷白金贵在1912年创立的，至今已有104年的历史。后来爷爷白全福继承父亲白金贵衣钵，生意渐有起色，口碑流传甚广。”
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