这类食物主要是用油的问题,通常油炸食品的油都是经过反复使用的,所以易氧化和产生游离基,游离基是一种会消耗维生素A、维生素E等物质,导致营养的流失,人体免疫功能受损,同时为了使油炸食品松软,里面常常加入明矾等物质,明矾中的铝会影响孩子的智力发育,所以妈妈最好让孩子少吃油饼、油条等油炸食品。
膨化食品的酥脆是由于大量使用了含铝酥松剂,经常给宝宝吃膨化食品容易导致记忆力的下降,反应迟钝甚至痴呆。宝宝每天吃膨化食品最好控制在25克以内,如果吃了膨化食品就尽量不要再食用其他含铝较高的食物。
松软的派和奶油蛋糕等松软酥脆的食品都是反式脂肪酸的来源。反式脂肪酸不仅容易导致心脏病和糖尿病,如果被当做正常的脂肪酸结合在神经系统中,可能会引起功能障碍,所以建议宝宝每月吃洋快餐不超过一次,每天吃蛋糕等食物也要控制。
碳酸饮料含有大量的糖分,维生素和矿物质的含量却几乎为零,经常喝这种饮料,会消耗孩子体内的维生素B1和钙质,间接导致营养素的缺失,从而有害智力的发育。同时孩子的解毒能力很差,饮料中的色素和香精可能导致他们的行为异常。
肉类在烧烤的过程中会产生有害的物质,而且木炭中的多环烃等物质可能会污染食物,烧烤时肉类的油滴入木炭也会产生苯并芘等物质,同时,被烧烤过的食物也失去了原有的营养价值,还能转化成对人体细胞具有致突变性的食物。
常嚼泡泡糖可以使颌骨和牙齿得到协调发展,但过多的吹泡泡会造成前列牙齿慢慢顶向唇颌侧,时间长了会引起牙齿的畸变,泡泡糖的主要成分是橡胶和增塑剂,按说是无毒的,但是增塑剂的新陈代谢产物苯酚在消化道被吸收后,对大脑的发育有损伤,所以泡泡糖不能多吃。
过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病,还会损伤动脉血管,影响脑组织的血液供应,造成脑细胞缺血缺氧,导致记忆力下降,智力迟钝,人体对盐的需求量每天在7克以下,儿童每天在4克以下。因此日常生活中不可给宝宝过多食用含盐量过高的食物。
医学研究表明,孕妇如果在妊娠期经常吃味精会导致胎儿缺锌,而周岁以内的宝宝食用味精过多,则会引起脑组织坏死的可能,世界卫生组织提出,成人每天摄入的味精量不得超过4克,周岁以内的宝宝和孕妇应该禁食味精,而且即使宝宝大了,也应该给宝宝少吃味精。
铅会杀死脑细胞,损伤大脑,爆米花,松花蛋等含铅较多的食物妈妈应该给宝宝少吃。
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