烘烤的甜甜圈配方,谁说甜甜圈必须要油炸?

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体，卡士达）等甜馅料的封闭型甜甜圈。

【制作方法】

材料：水、白沙糖65g、牛奶60g、鸡蛋、高筋面粉、酵母、黄油80g

低筋面粉100g、泡打粉5g

[ 步骤 ]

室温软化黄油，将黄油倒入准备好的容器内。

再黄油上撒上白砂糖

进行打发。

将准备好的鸡蛋进行打发。

打发好的蛋液倒入搅拌的黄油容器内。

加入高筋面粉、牛奶均匀搅拌。

像搅拌好的面糊里加入泡打粉，搅拌均匀。

准备好裱花袋，将搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中。

在事先准备好的甜甜圈磨具中进行填充。

放入烤箱180度，烤箱调至发酵功能，烤制20分钟。把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵，发酵至原体积1.5倍大即可。

等甜甜圈完全冷却后，在表面沾上已融化好的巧克力，再撒些彩色巧克力糖，或其他图案作装饰即可。

一个可爱又好吃的甜甜圈就这么完成了。甜甜圈具有碳水化合物、油脂、蛋白质等丰富全面的营养成份，能使营养均衡。

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