除了猪油饼之外,南漳还有这些好吃的......
说到南漳的特色小吃，首先想到的就是南漳的猪油饼子了。吃惯了南漳的猪油饼子，也想换换口味尝尝鲜。下面小编就带你一起去尝尝南漳还有哪些名吃。
牛油面是最受襄阳人喜爱的早点小吃，其口味特点是一辣二麻三鲜，香辣可口，回味悠长，久食不厌，深受当地人们的喜爱。
牛油面实际上就是一种臊子面或打卤面，制作方法要分为三个程序：
一是制面：先将碱性面条提前煮至8-9成熟，过凉水后拌少量色拉油备用（以防粘连）；
二是制卤（臊子）：用牛油（也可用其它油）与牛肉、牛杂、豆腐、黄豆、海带等配以辣椒等香料烹制而成；
三是食用时将适量面条与生绿豆芽一起装入竹制漏勺在沸水锅中捞几下使其加热，然后根据顾客需要浇上臊子即可食用。
食用时还可配以本地黄酒（一种低发酵米酒）或豆浆、牛奶、绿豆汤等同食，味道好极了！
牛油面主要在专卖早点的小饭馆里售卖（也有一些大酒店作为特色小吃推出），面馆的设施与卫生条件一般都较差，但人们贪图面条的美味并不十分在意，当地大款也经常到小面馆与民同吃同乐，有外地朋友来此地时也乐于引荐品尝。
南漳县大街小巷和市郊马路边到处都有这种面馆；人们常常开着汽车、摩托车等专程前来品尝，高峰时还需排队等待。
遗憾的是，这么好的美味只能在南漳或襄阳当地才能吃到，并没有像兰州拉面等地方特色小吃一样走向全国！再想吃时只有待来年了！
糖醋山药片是一道美食菜谱，主要制作原材料有山药、木耳、青椒，山药味甘，有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。山药所含的粘液是补充各种荷尔蒙的基本物质，促进发育中青少年的内分泌荷尔蒙的合成作用，是滋阴补阳、增强新陈代谢的最佳食材，有“神仙之食”的美名。
- 糖醋山药片的制作步骤 -
1、油热葱、姜炝锅，开大火，加入山药片快速的翻炒几下，然后加入木耳青椒，要不停的翻炒，以防山药的粘液粘锅；
2、再加入适量盐、醋、白糖翻炒至山药稍变色即可关火这是道快手菜，快速的炒制，以保证山药片的脆脆口感。
营养与功效：山药：味甘，有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。山药所含的粘液是补充各种荷尔蒙的基本物质，促进发育中青少年的内分泌荷尔蒙的合成作用，是滋阴补阳、增强新陈代谢的最佳食材;山药有“神仙之食”的美名。
襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。黄酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相当高的热量，酒精度极低，故而一不伤肝，二不伤胃，而且又可加速体内血液循环，增强骨骼，还有舒筋活血和增进食欲的功能。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的辅料和药引子。现为据说系诸葛亮夫人黄月英所创的“茅庐春”和樊城机坊街酿制的“一二三”黄酒最为上乘。
喝黄酒时，再吃一碗牛油面，那就更惬意而舒服！
襄阳黄酒可谓久负盛名，“玉缸发醅似桐乳”的唐人诗句给人以汁浓香醇的无穷回味，清清的醇香，淡淡的甘甜，微微的刺激，使你肌体轻松，精神亢奋，没有白酒那样的焦燥火辣。“当昔襄阳雄盛时，山公常醉习家池”，当李白高咏“襄阳歌”时，也是“车旁侧挂一壶酒”，可见黄酒的历史是多么久远。襄阳黄酒是襄阳一绝，绝就绝在“应时黄酒”的“应时”二字上。
