葱油饼这一种做法,不用和面,10分钟就能吃上香喷喷的早餐!

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46


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葱油饼是北方地区特色小吃的一种口味香咸

主要用料为面粉和葱花

是街头的常见食品


葱油饼

食材:

面粉500克

葱1根

食盐适量

花椒粉适量

油适量


步骤

1

面粉倒入盆中、倒入温水搅拌、分次倒入、不要一次倒太多、下手把面粉揉到一起、把面揉光滑,将面团放置在一旁盖上保鲜膜醒面30分钟


2

将醒好的面团擀薄,涂上一层植物油;将葱切成葱花,均匀地撒在面饼上


3

将撒上了葱花的面团卷成长条状,然后再把饼抻开,想让饼小一点,就用刀切成小块后再抻开,抻饼的厚薄自选


4

最后入锅煎熟即可~简单4步,葱油饼就完成啦!

美味提升秘诀↓↓↓

秘诀一:想让饼更香,可以自制油酥。用葱段和八角、桂皮等大料煎油,面团擀成饼状时,将油酥抹在面饼上,再撒上葱花~


秘诀二:还可以煎个鸡蛋,夹在葱油饼中间,营养升级,中式三明治get~

懒人速成秘诀↓↓↓


如果你懒得发面、擀面,用饺子皮也可以轻松做葱油饼!将葱切成葱花,然后在面板刷油,放上饺子皮,撒上适量食盐、花椒粉,重复步骤将饺子皮一层层往上叠加,大概5层的样子就可以了,擀成饼就行啦~

Thanks for your attention~


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