饮食因素为什么能引起儿童多动症

儿童多动症的发病与饮食可能有一定的关系。缺铁、缺锌、缺维生素可能是引起儿童多动症的诱因，因此，婴儿的食品要选择含铁、含锌、含维生素丰富的食物。

人工食品中的色素、添加剂、香料、防腐剂等食用过多可能诱发儿童多动症，或者使多动症状加重。食品中添加的着色剂是亚硝酸钠及硝酸钠，使用的人工色素是胭脂红、柠檬黄、靛蓝等，加入的香料有醇类、酯类、醚类、芳香油等，加入的甜味剂有糖精，加入的防腐剂有苯甲酸等。这些添加剂如含量超过正常标准或食用过量。因此，在婴儿的食品中，尽可能不加食品添加剂。

食品的污染，特别是重金属对食品的污染，值得引起重视。铅的慢性中毒可致乏力、失眠、头痛、行为异常、注意障碍、智力低下，其他如砷、镉、铜等均可造成污染中毒。农药对食品的污染也不容易忽视。