千层油旋烙饼的做法大全,烙饼怎么和面

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

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千层油旋烙饼的做法大全

千层油旋烙饼,外酥内嫩,其里层层叠叠,片片成旋。


一层一层的缠绵在一起,金黄而脆,一口咬下去,那味道像一条冰凉的小蛇,轻轻地盘踞在人的心里,一下子侵略了很多空间,有一种春日迟迟的气息。


我最爱吃母亲刚刚做好的千层油旋烙饼,有暖香朴面,那真是要人命的香气,这就千层油旋烙饼的香。


最好的食物都是超现实的,混着记忆的香,附着旧事的厚,是多少次寻觅后获得的,几乎与此同时细细地牵出味道的柔情,在人的记忆里都离不开它们。




食材——主料:
面粉300g


食材——辅料:
适量
椒盐适量
香油适量


做法与步骤



1、原料



2、面粉加水和成面团揉透揉匀,醒15分钟



3、取一小块面团,把面团擀成5毫米厚的薄片,刷上香油



4、把面片对折



5、再折过去,像叠被子



6、擀开,再刷上香油



7、把面片对折,再折过去



8、依次折叠三次,再擀开,刷上香油,撒上椒盐



9、再次折叠后



10、擀成圆饼



11、平底锅烧热刷油,放上饼



12、用慢细火轻烙,可以盖锅盖



小贴士与注意事项


1、煎的时候一定要用小火,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了 


2、若是放在电饼铛里烙,比较省事


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