美食 | 南瓜别再炒着吃,这么做又香又软,不看就可惜了!

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

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秋天南瓜大量上市,这是绝对不能错过的一道菜。再没有一种蔬菜像南瓜这样,低脂肪、低热量、低糖类。可以做成正餐,也可以做成休闲时光的小点心。

 南 瓜 发 糕 

绵绵的甜甜的南瓜用来制作发糕再合适不过了,浓郁的瓜香、色泽金黄鲜艳、入口醇香甜美。最后镶上几颗红枣点缀,吃起来更有一番独特的风味。


 食 材 

南瓜:150克

牛奶:60克

细砂糖:25克

干酵母:3克

中筋面粉:200克

红枣:若干



 步 骤 


1、南瓜洗干净切块,上蒸锅蒸20分钟左右。


2、蒸熟后放凉,碾成泥状,倒入温牛奶继续搅拌均匀。


3、加入酵母粉、面粉和适量白糖揉成面团。


4、在电饭锅内胆刷油,防止粘锅;裹上保鲜膜,等待发酵至两倍大。


5、在面团表面均匀地铺上红枣,按煮饭键煮大概40分钟。蒸好后倒扣脱出,切块装盘即可啦~


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