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金灿灿的南瓜发糕,软绵绵的。南瓜的清香,咬一口,还带着糕点的丝丝甜味,好吃得根本停不下来!
食材
南瓜150克、牛奶60克、细砂糖25克
干酵母3克、中筋面粉200克、红枣若干
做法
1·南瓜洗干净切块,上蒸锅蒸20分钟左右。
2·蒸熟后放凉,碾成泥状,倒入温牛奶继续搅拌均匀。
3·加入酵母粉、面粉和适量白糖揉成面团。
4·在电饭锅内胆刷油,防止粘锅;裹上保鲜膜,等待发酵至两倍大。
5·在面团表面均匀地铺上红枣,按煮饭键煮大概40分钟。蒸好后倒扣脱出,切块装盘即可啦~