绵绵的甜甜的南瓜用来制作发糕再合适不过了，浓郁的瓜香、色泽金黄鲜艳、入口醇香甜美。最后镶上几颗红枣点缀，吃起来更有一番独特的风味。

 食 材 

南瓜：150克

椰汁：60克

细砂糖：25克

干酵母：3克

中筋面粉：200克

红枣：若干

 步 骤 

1、南瓜洗干净切块，上蒸锅蒸20分钟左右。

2、蒸熟后放凉，碾成泥状，倒入温椰汁继续搅拌均匀。

3、加入酵母粉、面粉和适量白糖揉成面团。

4、在电饭锅内胆刷油，防止粘锅；裹上保鲜膜，等待发酵至两倍大。

5、在面团表面均匀地铺上红枣，按煮饭键煮大概40分钟。蒸好后倒扣脱出，切块装盘即可啦~

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清水居士

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