爆款排骨:玫瑰酱叉烧小排

王大厨
“亚洲大厨”知名养生专家，美食家，微博签约自媒体

玫瑰叉烧小排

制作方法：

1、准备剁好的排骨条400克，大葱1小段，姜1小段，番茄沙司10克，玫瑰酱15克。

2、大葱切成葱花。

3、姜切成姜片。

4、炒锅放少许油加热，放入八角炸出香味，再放入葱花、姜片。

5、然后放入玫瑰酱、番茄沙司，也可以放点叉烧酱，略炒。

6、放入排骨（排骨需要焯水），烹入料酒。

7、加水没过排骨，开锅后放入一点盐和糖和一点白醋，小火焖烧。

8、待排骨全熟，汤汁粘稠后出锅盛盘就可以了。

带着一点玫瑰花瓣的香气，却又不夺主味，肉汁浓厚肉质鲜嫩，这一盘端上饭桌，肯定很受欢迎的。用自家做的玫瑰酱当然更好咯~暂时没有的，可以等到食用玫瑰开放的季节收集来做吼~