3.15打假第一弹,教你辨别真假“南湾鱼”!郑州人,少吃这些“假”鱼!!

喜欢吃鱼的人有很多，我就是其中一员，打小就爱鱼。红焖清炖、油炸香煎，新鲜肥美的鱼是怎么都吃不厌。

你要问我最喜欢吃的鱼是什么？

那我一定会毫不犹豫的回答：南湾鱼！

为什么呢？

因为在去年我曾到信阳南湾湖参加过“开渔节”，亲口品尝了野生南湾鱼的鲜美细嫩，再吃别的，就总是嫌弃了。

现在，想吃野生南湾鱼就不用跑到信阳了，因为它已经被郑州许多餐饮企业引进到了餐桌，并且受到了很多人的喜爱。

也正因此，许多“假冒”野生南湾鱼相继而出。以假乱真，欺骗消费者，这简直是对吃货最残忍的恶行，我绝对不能忍！

今天是“3.15国际消费者权益日”，借此机会就教大家几招，练就火眼金睛，轻松识别真假南湾鱼！

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正宗的南湾鱼，一只鱼足足有六斤以上，鱼头就有成人的巴掌大，让人看着就过瘾。

南湾鱼是花鲢的品种。

正宗野生南湾鱼比正常的花鲢头都要大，每一条被销售的南湾鱼身上都有标签，使用微信扫一扫就可以获知这条鱼的捕捞时间、销售时间。

正宗野生南湾鱼肉质细嫩，爽滑可口，回味清香，没有土腥味儿。

学会这几招，想吃到“正宗野生南湾鱼”就So easy了~

其实，真正的野生南湾鱼好吃也是有原因的。

豫南明珠南湾湖水域面积6.86万亩，是西湖的12倍，南湾湖水质清澈，是信阳市的水源地。

南湖湾的鱼可就是在这里住的。

南湾鱼之所以能让大家伙交口称赞，还要得益于它的养殖方式。

6.86万亩南湾湖水域的产量，只相当于精养水库5000亩的养殖量。

南湾鱼从不喂任何人工饲料，每年11月份开始投放鱼苗，经过至少三年野生状态下的生长，并且要达到5斤以上的规格才能捕捞销售。

南湾湖坚持“以水养鱼，以鱼护水”的生态养殖，通过了国际质量管理、环境管理双向认证，国家有机水产品生产基地认证。

南湾湖是国家一级水资源保护区“好水养好鱼”，野生的南湾鱼就是大自然的馈宝。

看完南湾鱼的生长环境，吃的喝的，估计大家早都迫不及待想要去尝一尝了！

南湾鱼在郑州除了三家专卖店外，还和一些餐饮公司进行了合作，就比如我们经常带粉丝聚餐去的解家老家河南菜。

在这里大家就可以放心的吃到正宗野生南湾鱼。解家的拿手招牌菜“一鱼两吃”，鱼头红焖，鱼身清炖，一条鱼吃出两种感觉，谁想吃鱼了就赶紧去尝尝~

文编 | 阿宁