安源区特产

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46




1、【萍乡市·安源齐云山南酸枣糕

齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”,原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然。 齐云山南酸枣糕含鲜果固有的丰富的黄酮,果胶,维生素,钙,铁,锌等成份。一九九七年,二000年,二00三年,二00六年连续四期被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”,是国内同类产品率先获此殊荣的食品。 含丰富植物黄酮,更健康!

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2、【萍乡市·安源斋婆柚

传说,古代南康有一位老婆婆,平时吃斋,不沾半点荤腥.她家里种的几棵柚子树,由于没有荤腥污染,结出的柚子又好吃又漂亮。老婆婆乐善好施,每年都把种子送给别人栽种,这种柚子就在南康源源流传,后人为了怀念老婆婆的功德,把这种柚子命名为"斋婆柚"。 

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3、【萍乡市·安源区安源火腿

属江西特产,选用肉质鲜嫩的羊肉、猪肉作原料,以农村的传统工艺,通过腌、熏、烤三个主要加工环节,结合现代科学的方法进行加工,绝不含防腐剂和色素。其色、香、味、形俱佳、且肉色红润。其色、香、味、形俱佳,且肉色红润、香味独特,是您招待贵宾、庆贺节日的上等佳肴。

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4、【萍乡市·安源区青豆虾球

做法:青豆在开水里煮熟;虾剥完后上下去虾线,放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟;起油锅虾球过油,变型后捞出,锅里留少许油,葱姜末爆香,放青豆、虾球,勾薄芡出锅。

特色:虾肉洁白、尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩。

营养:青豆为鲜豆类,蛋白质、钙质丰富;青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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5、【萍乡·安源区】萍乡麻辣豆皮

萍乡麻辣豆皮是萍乡特色的麻辣美食,皮薄透明,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,色泽乳白微黄光亮,风味独特,是高蛋白质低脂肪不含胆固醇的营养食品。

行走在萍城的大街小巷,没走几步总能发现麻辣小食品的身影,或开小店或推小车,飘散出来的香辣味足以让行经到此的人忍不住垂涎欲滴,众多麻辣小食品中,萍乡人最爱的莫过于麻辣豆皮了,而其中最受人称道的当属文化路步行街上售卖的“花蝴蝶”了,金灿灿的豆皮裹着辣椒、芝麻和蒜蓉,让人望而生“味”。

⑴、萍乡花蝴蝶食品

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6、【萍乡·安源区】萍乡硬米麻片

萍乡硬米麻片是江西萍乡的特色风味小吃,干香酥脆,芝麻香浓,口感清爽,甜而不腻。纯手工制作,经磨、蒸、切、晒、油炸等多道工序制成,因皆放芝麻,故称麻片。

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7、【萍乡·安源区】香脆萝卜干

香脆萝卜干采用农家自种萝卜为原料,加以醋,辣椒精心加工而白萝卜是一种普通的蔬菜,不仅营养丰富,还具有一定的药用价值。香脆萝卜干具有香、脆、甜、辣等特点,开胃、消滞、去腻,更是一道下酒的美味小菜。

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8、【萍乡·安源区】萍乡飞奴乳鸽

此菜出自《史记·魏世家》。鸽子在古代是传寄书信的工具,俗称“飞奴”。秦始皇二十二年,魏国假请降,遣人至咸阳,用鸽子偷寄军情于魏。秦王得知,宰咸阳所有鸽子而食。秦始皇二十六年统一中国后,在庆典筵席中又以鸽子入馔。现在制作的“飞奴”选用乳鸽,经汽锅蒸制而成,原汁原味,鲜香四溢。常食此菜对高血压、血管硬化等疾病有一定疗效。

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9、【萍乡·安源区】武冠纯茶油

茶油一直被我国南方山区居民视为山珍贡品,它具有极高的食用与保健双重价值,素有“油王”的美称。 武冠纯茶油,运用现代竽设备,采用浸出工艺,经过碱炼、水洗、脱水、脱色、脱臭等流程精炼而成,保持了传统茶籽油的天然本质,符合现代食用的品质标准,色清味香,炒拌皆宜,食用方便。 现代医学证明,山茶苷具有抗癌作用,茶油具有保健药用价值。长期食用能利气、润肺、去火、明目、养颜,可预防及辅助治疗高血脂、冠心病、糖尿病、动脉粥状硬化症及内发性皮肤病等。尤其适宜孕妇、产妇、婴幼儿、老年人食用。

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10、【萍乡·安源区】水妹子霉豆腐

霉豆腐又名淹豆腐,可以说是一道可口的美味小吃。把水豆腐或卜干豆腐放进专门用于淹制豆腐的瓦罐到入雪水淹上半天,捞出漂去卤水,加上香油、蒜仁、辣椒粉,其中味道和其他地方的就是不同,吃过后回味无穷,“妙不可言”, 淹豆腐既下饭,又解暑。还可以预防各种痢疾病。

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11、【萍乡·安源区正宗土鸡,五黑鸡

五黑鸡,特征为五黑——绿,毛、皮、肉、骨、内脏黑,蛋壳绿。它是我国独一无二的鸡种,属于国内外均罕见的鸡种。“绿壳蛋五黑乌鸡”具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。 “绿壳蛋五黑乌鸡”肉质细嫩,清香甘润,味道鲜美,类似于甲鱼,优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世,是驰名中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素,具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效,是传统的名贵中药材,备受历代医药家所重视,自古被誉为“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,美容如珍珠”。尤其适合适孕人群,孕妇食用,对产妇的术后修复也起良好作用。实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。

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12、【萍乡·安源区正宗莲花老冬酒

国内同类黄酒中的上品,色泽金黄,气味清香,口感甘醇绵厚,爽心活舌。具有清凉爽口,消暑散热的作用。适量饮用,舒筋活络,振奋精神,消除疲劳,迅速恢复体力。冬酒是以粮食为原料的发酵酒,酒精度低,营养丰富。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。

该作坊建立于2001年对酿制白酒和莲花老酒等酒有着丰富的经验,现产品主要畅销江西.广东.山东等地。常年不间断供应谷酒(8-12元/斤) 莲花老冬酒(3-4元/斤)、莲花老酒(10-45元/斤)及低、中、高度白酒(6-10元/斤).高粱酒(10-15元/斤).糟皮烧(20元/斤)。

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