磨盘狮子头有新品种了吗?

有朋友问我，在北京潘家园和十里河有的商贩在卖一种“鸡心磨盘”，说是磨盘狮子头的一种。问：这是什么品种的核桃，老板答：狮子头；再问什么狮子头，磨盘狮子头；老板又说：鸡心磨盘，你看这型，多漂亮啊。

      这些不法商贩卖的其实就是鸡心，上过夹板的鸡心。其实，为什么非要顶着磨盘狮子头的名字骗人呢，夹板也有的人喜欢，只是觉得，骗人不好，其实完全可以象夹板虎一样，起个名字，踏踏实实的卖，一分价钱一分货，不怕贵，就怕骗。

什么核桃就是什么核桃，以次充好就不好了，它有它的价值，磨盘有磨盘价值，价格要合理，不能漫天要价，其实只要商家不昧着良心，把黑说成白，把夹过的说成野生、纯天然的，价格您愿意买多高就多高，买的、卖的，一个愿打一个愿挨。

夹板鸡心

其实磨盘狮子头可以区分为野生和嫁接

1、产地，野生磨盘狮子头老树在北京的门头沟妙峰山西南的一条山梁，据说现在其他地方也有野生磨盘，具体不详。嫁接的磨盘狮子头在河北涞水居多。

2、外形，野生磨盘狮子头周正的不多，80%以上都是偏的。纹路普遍稍浅，纹路深的不多，小底，闷尖居多，大部份都是歪尖。嫁接磨盘狮子头外形、纹路与野生的核桃很接近，桩高了些，周正的多了。

3、无论野生的还是嫁接的磨盘狮子头，都应该具备矮庄，肚圆，底座平纹路呈放射状，边宽而厚,肩膀要有一个下陷的角度，皮子厚实，易红，分量压手，外观形似石质磨盘。

包浆磨盘狮子头

野生磨盘狮子头

嫁接磨盘狮子头