一个拔丝元宵下肚,三公里白跑!

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马上元宵节就要到来了，新年也将宣告结束。元宵节是中国的传统节日，又被称为“上元节”，是春节之后的第一个重要节日，也是中国乃至汉文化圈地区和海外华人的传统节日之一。由于正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，而在这天作为节俗食品的元宵也会闪亮登场。

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说到元宵，很多人以为汤圆就是元宵。No、No、No，它们外形、原料差不多，但却是两种不同的食物。说到元宵和汤圆的区别，主要是北方、南方做法不同渊源所致，南方吃汤圆，北方食元宵。

 元宵做法 

一般只用素的固体甜馅料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水（也有滚了一圈糯米粉后蘸水，再继续在糯米面中滚），使其自然沾满糯米面滚成圆球。可以说元宵是“滚”出来的，可以用机器滚大规模地生产。

 汤圆做法 

传统做法以水磨糯米粉加水和成团，放置几小时，然后把做馅的各种原料拌匀放在容器里备用，并不要切成小块。汤圆馅含水量比元宵多，湿糯米粉粘性极强，只能用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。汤圆因皮很粘，旧时不易保存，有了速冻工艺才出现在商店里。

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除做法上的区别，元宵的热量比汤圆更高，吃多了元宵比吃多了汤圆更易长胖。而且，吃了元宵和吃了汤圆胖的斤数可是不一样的，当然，需要跑步消耗的热量更是不一样的呢！

 元宵

一个黑芝麻元宵 89.5 大卡，如果我们吃一碗四个装的黑芝麻汤元宵，大概热量为 350 至 400 千卡。与跑步消耗的热量形象对比：一位 60 公斤的成年男人跑 7 公里，约消耗了 400 千卡左右。那么吃完这四个汤圆为防止长胖，你需要跑 6 公里。

汤圆

一个黑芝麻汤圆 77.75 大卡，如果我们吃一碗四个装的黑芝麻汤圆，大概热量为 300 至 350 千卡。与跑步消耗的热量形象对比：一位 60 公斤的成年男人跑 5 公里，约消耗了 350 千卡左右。那么吃完这四个汤圆为防止长胖，你需要跑 5 公里。

 元宵

一个黑芝麻元宵 89.5 大卡，如果用油炸，每只能吸油 7~12 克，如果我们吃一碗四个装的黑芝麻汤元宵，大概热量为 400 至 450 千卡。与跑步消耗的热量形象对比：一位 60 公斤的成年男人跑 8 公里，约消耗了 450 千卡左右。那么吃完这四个汤圆为防止长胖，你需要跑 8 公里。

汤圆

一个黑芝麻汤圆 77.75 大卡，如果用油炸，每只能吸油 5~10 克，如果我们吃一碗四个装的黑芝麻汤圆，大概热量为 350 至 400 千卡。与跑步消耗的热量形象对比：一位 60 公斤 的成年男人跑 7 公里，约消耗了 400 千卡左右。那么吃完这四个汤圆为防止长胖，你需要跑 7 公里。

 元宵 

一个黑芝麻元宵 89.5 大卡，一碗红豆汤就破 100 大卡。若将元宵当成正餐之外的点心来计算，大概热量为 450 至 500 千卡。与跑步消耗的热量形象对比：一位 60 公斤的成年男人跑 9 公里，约消耗了 500 千卡左右。那么吃完这四个汤圆为防止长胖，你需要跑 9 公里。

 汤圆 

一个黑芝麻汤圆 77.75 大卡，一碗红豆汤就破 100 大卡。若将元宵当成正餐之外的点心来计算，大概热量为 400 至 450 千卡。与跑步消耗的热量形象对比：一位 60 公斤的成年男人跑 8 公里，约消耗了 450 千卡左右。那么吃完这四个汤圆为防止长胖，你需要跑 8 公里。

 元宵 

一个黑芝麻元宵 89.5 大卡，如果我们吃一碗四个装的黑芝麻汤元宵，要使用 80g 的白糖 50 ml 的植物油做勾芡，大概热量为 700 至 750 千卡。与跑步消耗的热量形象对比：一位 60 公斤的成年男人跑 12 公里，约消耗了 750 千卡左右。那么吃完这四个拔丝元宵为防止长胖，你需要跑 12 公里。

 汤圆 

一个黑芝麻元宵 77.75 大卡，如果我们吃一碗四个装的黑芝麻汤元宵，要使用 80g 的白糖 50 ml 的植物油做勾芡，大概热量为 650 至 700 千卡。与跑步消耗的热量形象对比：一位 60 公斤的成年男人跑 11 公里，约消耗了 700千卡左右。那么吃完这四个拔丝元宵为防止长胖，你需要跑 11 公里。