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全国早餐大盘点,看看有你爱吃没?(信不信大部分你都没吃过)

发表于讨论求助 2023-06-05 09:59:46

早餐是唤醒一天的最佳方式，也充满了城市最独特的味道和记忆。

看一看全国各地的朋友们都吃些什么，在你旅游的时候也可以去品尝一下。

南京

一、酒酿元宵糖芋苗乌饭团

南京人早餐的心头好有很多，软糯微甜的酒酿元宵，充满了甜酒的清香吃过就难忘。

二、牛肉锅贴

金陵锅贴是南京传统的小吃，也是秦岭八绝之一，早餐来2两锅贴，底子脆、边子软，颜色金灿灿的形如月亮，一口咬下迸出滚烫鲜美的汁水，正是老南京的味道。

苏州

一、姚记豆浆

油条豆浆是最经典的早餐搭配，大多数豆浆店都只做早晨的生意，然而在苏州，有一家姚记豆浆多年来坚持24小时不打烊，咸豆浆用料很足，虾皮、油渣、油条、咸鲜浓郁；炸好的油条酥脆又有嚼劲，温暖了城市里的无数夜归人。

二、铁棍馄饨

铁棍馄饨在苏州有一百多年的历史，馄饨的肉馅均是用生铁制成的铁棒反复翻打而成，因此得名。区别于一般的小馄饨，铁棍打成的馄饨，口感滑润而有弹性，煮好的馄饨浇以骨头汤，点缀以葱花、火腿丝、鸡蛋丝，再来一碟锅贴就是完美的早餐。

长沙

一、玉林米粉

在长沙，人们最爱用一碗米粉唤醒新的一天，无论四季，数年如一。米粉软滑却不烂，肉丝码子炖得酥软入味，喜欢的小菜随便加，站着、蹲着，简单一碗米粉让长沙人疯狂。

二、葱油粑粑

除了米粉，长沙街头到处都是的小吃也为早餐提供了丰富的选择。除了攻占味蕾的糖油粑粑，葱油粑粑的魅力也不容小觑。

厦门

一、面线糊

面线糊是闽南的特色小吃，起源于福建古城泉州，在厦门、漳州等地是常见的”古早味“传统小吃，也是厦门人早餐的不二之选。

二、芋包

厦门人对八市有着不可割舍的情感，这个隐匿在纵横交错的老街中的传统集市。软糯Q弹的芋包里藏着无数老厦门人关于早餐的回忆。

重庆

重庆小面

伴随着早起的阳光和几声清脆的鸟鸣，小面开锅蒸腾出雾气在街角巷尾四散开来，当重庆人在街边吃完一碗热乎的小面时，才算一天真正的开始。小面作为重庆极具特色的美食，往往是早餐一顿、夜宵一顿，贯穿了重庆人的生活，小面虽小，滋味却重，无论怎样的故事和情感，都会在一碗小面中过足瘾。

成都

一、肥肠粉+锅盔

军屯锅盔和肥肠粉，在成都人心中大概是类似豆浆油条那样经典的CP。小碗的肥肠粉是吃不饱的，大碗的又太多，因此一碗肥肠粉加一个锅盔，肥肠油润香软，锅盔金黄酥脆，就是最完美的早餐搭配。

二、素椒杂酱面

都说北方人才爱吃面，其实不然，成都人同样爱吃。担担面、甜水面、铺盖面、龙抄手、钟水饺……成都街头巷尾的早餐店，十有八九都和面有关，而成都人最钟爱的，还是那晚素椒杂酱面。一碗面吃完，碗底只剩一窝清亮的红油，煸得干香的肉末随着面条下肚，那叫一个爽快。

杭州

豆浆拌面

老派杭州人吃早餐，偏爱喝咸豆浆，其中游埠豆浆最为正宗。碗里先放好榨菜、虾皮、油条丁、香葱和酱油，再直接从锅里舀起一勺滚烫的都安静，从距离汤碗50公分高的半空中直冲下去，一气呵成正好是满满一碗，再叫上一碗油滋滋的拌面，呼噜呼噜一碗下去过瘾又满足。

湖州

一、埭溪松毛汤包

松毛汤包顾名思义就是用松针作屉蒸出来的汤包。然而，清早走进湖州的汤包店，这里的汤包可不是皮薄多汁的那种样子，而是一颗颗圆滚滚的肉包，往周围瞧瞧就懂了，当地人们先用筷子夹两三个松毛肉包，再往骨头汤里一蘸，蓬松的面皮吸饱了汤汁的鲜美，松毛的清香又解了肉汁的腻，三者相辅相成缺一不可。

二、新市茶糕

新市古镇是江南的七大古镇之一，距今已有数千年的历史，和老城已有历史悠久的还有镇上的一味传统糕点，茶糕。茶糕并无茶，而是一种鲜肉馅的糯米方糕。蒸好的茶糕笋丁肉馅鲜美、皮冻化开的汤汁还会烫嘴，这股老底子的茶糕味伴随着新市人度过了无数个清晨。

海口

辣汤饭

水巷口是海口的一条老街，至今仍保留着老海口的记忆与味道。在这里，一碗辣汤饭是每个起早的海口人最喜欢的早饭：把清洗干净的猪肚、大肠、粉肠、瘦肉和胡椒一起下锅煮，辣汤饭的“辣“就来自白胡椒的辛香。卤好的猪肠猪肚挂起来，客人一来老板就会利落地斩件、码盘，浇上几勺滚烫热乎的辣汤，配一碗喷香的米饭，就是老海口最经典的味道。