大家都有过包饺子剩下饺子皮的情况吧?剩下饺子皮可以做葱花饼和鸡蛋饼!没想到吧哈哈~
用剩下的饺子皮做,煎出来的葱油饼那叫一个焦香酥脆~
饺子皮葱油饼
食材:饺子皮、鸡蛋、胡椒粉、葱、盐、油
做法:
1.将葱洗净沥干,切成葱花,撒入白胡椒粉搅拌均匀。
2.拿出一张饺子皮,用刷子刷点油,撒点盐,往上盖另一张饺子皮,然后放葱花铺开,再盖一张饺子皮,按这样的步骤叠5张饺子皮。
3.用手按一按,用擀面杖擀均匀。
4.热锅刷点油将饼放入,用小火将两面煎的金黄。有时间的还可以刷层蛋液,会更香。
5.切片,大功告成!开始吃吧~
不用和面不用等,只用饺子皮就能做出千层葱油饼,层层叠叠的面皮透着蛋香和葱香,好吃不说,真是超!简!单!啊。薄薄脆脆的,酥的掉渣!
再教大家一招,可根据自己口味抹点调料酱,像老干妈、番茄酱、黄豆酱,酱香浓郁!
要想口感丰富些,学学煎饼做法,
直接打一个蛋上去捣碎铺开,
翻个面煎好后往里夹生菜、香肠,
卷一卷又是鸡蛋饼了。
咸香酥脆口感倍儿棒!
饺子皮真是潜力无限的食材,不试不知道,试试吓一跳!
当早餐元气满满~
小伙伴们还能忍吗???
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