张罗一桌茯茶菜肴,团聚饭就看老婆大人了!

发表于 讨论求助 2021-09-06 20:11:29


茶以悦己,茶以贵人。


年关已过,什么红烧猪蹄、糖醋鱼、油焖大虾……往年大鱼大肉的年夜饭吃得都有点腻了,不如试试茯茶菜肴吧!


以茯茶入菜,不仅芳香扑鼻,更是美味营养佳品,关键还能去油腻。赶紧收藏菜谱学起来,年夜饭上给大家露一手吧!





人们日常饮用或者食用的食物中,有许多是药食同源的,其中具有代表性的就要属茯茶了。现代人主张更加天然、营养、健康的饮食方式,使用茯茶入膳就是很好的方法,有了茯茶的加入,菜肴在满足人食欲的同时又能够促进消化、解油腻,进而达到预防疾病的目的。


茯茶入膳之制作菜肴

在制作菜肴时加入茯茶,已经有上千年的历史了,现如今还在被人们热爱的茯茶美食就是很好的证明。充满智慧的古代人,将茯茶加入到制作的菜肴中,浓郁醇香的茶香去除了肉类的腥味,使菜肴更加清爽不油腻,吃的更加健康,更加营养。


茯茶入膳之熬制粥饭

用茯茶来熬制粥饭的方法很简单,将茯茶用沸水冲泡开,取茯茶茶水来熬粥或者蒸米饭,有了浓郁茶香加入让米饭更加香浓清爽,增加食欲,而这种使用茯茶来熬制粥饭的方式也受到了越来越多人的喜爱。


茯茶入膳之炖煮熬汤

单纯的炖煮熬汤,汤中会带有过多的油脂,让汤喝起来太过油腻,加入茯茶就会大大不同。在熬汤时,可以将茯茶用纱布包起来放入锅中,可以很好的分解掉肉类中过多的脂肪,茯茶的香味还能使汤更加清爽,增加了食欲又不会长胖,可谓是一举多得。


亲们,不妨试一试。





泾阳让饸蜕变茯茶让饸



泾阳让饸蜕变茯茶让饸



五香牛肉蜕变茯茶牛肉



五香酱鸭蜕变茯茶鸭



葫芦鸡蜕变茯茶鸡



清真鲈鱼蜕变茯茶鲈鱼



蒜香鸡翅蜕变茯茶鸡翅



茯茶香肉!好吃不腻~



农家搅团蜕变茯茶搅团系列



农家油饼蜕变茯茶油饼


细心的朋友可以随图看出,油饼本来是外黄内白滴,为啥我掰开是...?其实不然哦~由于和面的时候加入茯茶水,所以做出来是外黄内茶色的!


让饸是泾阳的一道代表菜~如今和茯茶完美结合!会碰撞出怎样的完美味觉呢?


特色茯茶香肉:粉墨登场~!少了肥肉的腻味,多了一份健康的美味!


萌发茯茶入膳的想法:因为茯茶具有降糖、防癌、改善贫血、降低胆固醇、消食、减肥等功效,满足了很多朋友想吃不敢吃的欲望!所以茯茶入膳以茯茶文化精髓为中心,研发代表具有泾阳本地特色饮食的茶类菜品,针对不同食材配以适当的茯茶、茶叶,做出各种珍馐美馔,让泾阳美食成为餐饮界的中流砥柱!



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