鲜!糯!酥!大虾别再水煮了!和它才是绝配~「内含福利」

建议在wifi下观看，土豪请随意

食物的搭配就像人一样，有时1+1<0，有时1+1>2。时代从未停止过对食物的研究，人们的味蕾也一直处于不满足的状态……

一道料理的精彩，就在于那一丝与众不同的调味，一丝让人难忘的个性。在今天的这道菜里，鸡蛋芥末是灵魂所在。

晓明哥在中餐厅与虾结缘了！茄汁大虾已成为过去，大虾这样做才是绝配！！

夹一颗虾球，裹着暖融融的蒸汽扑入口中，鲜活弹牙的口感忍不住让你一颗接一颗。

嘿嘿，这次我们就用两分钟的时间，让你轻松学会。周末在家可以做起哦~

今天，「7+美食实验室」邀请到的是来自宁波威斯汀酒店的大厨master bei，来教我们做这道鲜糯酥的沙丹虾球~

看起来简单，还是有一点点技巧的：

1、选用活虾；

2、时间控制好；

3、配料加的别过腻。

- 沙丹虾球 -

[ 食材 ]

活虾   蛋黄酱   鸡蛋  芝麻

生粉   盐   白砂糖   料酒  鸡粉 芥末

[ 做法 ]

 1、活虾去壳，挑出虾线，去头去皮去虾线，用刀从背上剖开2／3（这样可以增加裹面粉的面积，炸出来才会像朵花一样好看）。

 2、虾仁放入盐，白砂糖，鸡粉，料酒调味；

 3、鸡蛋取蛋黄与虾仁拌匀；

 4、加入生粉，完全包裹住虾仁；

 5、油烧至7成热，下锅炸15-20秒，捞出备用；

 6、滚上蛋黄酱（蛋黄酱视个人口味可加入青芥末和黄芥末）

 「7+美食实验室」给你的生活加点料！

文末福利

送出价值198元的宁波威斯汀酒店自助午餐券1张

（图片仅供参考，具体以实际为准）

如何获得：

写留言，告诉我们，你家乡的年夜饭中你最期待的是啥菜？

小G将从中抽取一位获得午餐券，当然你的这道菜很有可能被我们邀请拍成视频哦~

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