二月二龙抬头,咱龙城怎么过二月二?看这里!

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传说在唐朝武则天当政时期，因得罪玉皇大帝而被罚三年无雨，人间河干沟竭，树枯苗死，人们难以过活。司管天河的龙王心中不忍，在阴历二月初二这天私自给人间降雨，因而受到责罚。人们用炒熟的玉米花、豆子供献龙王，报答其救命之恩，因此感动了玉皇大帝，允许龙王继续为人间降雨。以后二月二祭龙王，相沿下来成为节日。

每到二月春风以后，黄昏时“龙角星(即角宿一星和角宿二星)”就从东方地平线上出现，这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露，故称“龙抬头”。

剃龙头

到了这一天，太原人都要打理蓄了一冬的头发，讨个好彩头。有句顺口溜：“二月二龙抬头，龙不抬头我抬头。”

品龙食

“龙鳞”(春饼)

把吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。

“龙耳”(饺子)饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，太原人把吃饺子称之为“食龙耳”。在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。

“龙胆”(炸油糕)

很多太原人会在这天吃油炸糕，称之“食龙胆”。

 “龙须”(面条)“龙须面”是我国北方传统风味筵席面点品种之一，二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

 “龙子”(米饭)

由于米饭粒粒分明，形若龙子，所以“龙抬头”这天太原不少地方的人也有吃米饭之习俗，取“多子多福”、“好运多多福多多”的美好寓意。

“龙眼”(馄饨)
由于馄饨圆鼓鼓的，很像龙的眼睛，炯炯有神。因此二月二这天大家会吃馄饨，希望像龙一样，炯炯有神，日子也过得精神。

猪头肉
古代猪头是祭奠祖先、供奉上天的供品，平常的时间猪头是不能随便吃的，一般农户人家辛辛苦苦忙了一年，到腊月二十三过小年时杀猪宰羊。从这一天起就开始改善伙食，每天饭菜都要见点肉，除夕夜全家吃团圆饭，初一吃饺子，破五吃饺子，正月十五吃元宵，等到正月一过，腊月杀的猪肉基本上都吃光了，最后只剩下一个猪头，这猪头只能留在二月二才能吃。龙王是管降雨的，所以农民要把最好的祭品供上给龙王吃。