大个头的虾最适合白灼和油焖,小个头的虾油炸最是香,但是油炸虾很费油,今天给大家介绍个方法,不用油炸超简单的就做出酥麻麻的小虾,一口一个渣渣都吃得不剩,下酒下饭都很赞!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
300克 | 1小把 |
辅料 | |
10克 | 15克 |
姜丝少许 | 少许 |
1. 准备好食材
2. 热锅,放入适量的金龙鱼小榨菜籽油,爆香藤椒和姜丝,放入干辣椒爆香
3. 放入小海虾翻炒均匀
4. 倒入料酒翻炒,加入胡椒粉翻炒
5. 加入酱油蚝油翻炒均匀
6. 炒至上色微干即可出锅
7. 成品
8. 成品
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