我要给这家最乓的炸货馆疯狂打call!

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 炸  货  馆 

好吃的炸炸店在武汉伢们的心里，大抵都停留在苍蝇馆子里。

今天不闹君却找到一家颠覆你世界观的炸炸店，深藏在前进五路的这家标新立异的炸炸，名叫炸货馆。（名字都要如此酷炫）

红亮亮的欧美朋克风招牌很是惹眼，很难让人联想到这是吃炸炸的店。这妖艳贱货的装修风格，总让路过的行人止住脚步，忍不住多瞄几眼，探个究竟。

推门进入，让人忍不住掏出手机，随手拍上几张。暗黄的灯光、工业风十足的墙面、布满岁月痕迹的小部件，仿佛置身于美国复古时代。

如此屌炸天的装修风格，自然离不开设计者的用心。从设计到装修、每一个角落、每一个细节，都是老板亲力亲为，为了达到更好的效果，有些小部件都是自己手工组装而成。

炸货馆的老板娘，大家都叫她璇姐，听名字就觉得是江湖大哥的女人。个性的花臂、满头的脏辫，却平易近人。

除了是炸货馆的老板娘，她可是纹身界有名的大师蔡哲的得意高徒。

▲ 璇姐

璇姐是个爱狗人士，从手臂纹身到店面狗狗图案的凳子，都透露着她对狗的爱意。而这些狗狗的品种，璇姐几乎都养过。

除此之外，每个座位会分不同地域，牙买加、加勒比、索马里、埃塞俄比亚.....名字都好飞~每一个都能想起一部电影。

放大看吧！上面写的埃塞俄比亚！

所以有这样一家店，我还是很愿意进去尝试一下的，就算想进去吃完东西抹抹嘴，不正经地蹭两张自拍也是极好的。

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在武汉养了20多年的嘴，怎么可能不刁。

武汉炸炸可是已经美味到了一种高度，可是评判的标准是什么？是米其林吗？我想说去TMD，这些标准没什么卵用，自己的舌头才最真实。

再好的炸炸，没有特制的秘酱，一切都是白搭。炸货馆内每天现场熬制秘制酱料，放到温热，不那么辣却让人吃了上瘾。

酱料主推：孜然酱辣椒酱怪味酱

不闹君觉得怪味酱最有特点，由于是怪味嘛，自然找不出最贴切的比喻，还是靠你们自己去尝。

入坑了记得给身边的人发个照片，喜欢的人告诉店名，讨厌的呢？装芍。

比起老牌的炸炸，炸货馆的创新菜品绝对大跌眼镜，绝对是朵奇葩。用一句话概括：只有你想不到，没有他们炸不到。

极力推荐五颗星

★★★★★

秋葵

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不知道何时起，秋葵火了。吃过清炒、凉拌。唯独煎炸是第一次品尝。

精选优质的新鲜的秋葵，从中间剖开，再裹上一层芡。一整盘看起来莫名的小清新，入口香甜，软糯。就算不沾酱料，也很好吃，保留了蔬菜原有的清甜。好吃的停不下。

鳝鱼

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炸鳝鱼，炸货店的独家特色。虽然长相并不美腻，味道绝对值得给10086个赞。油炸后，外皮酥脆，没有了鳝鱼的腥味，重点是你可以连骨一起吃掉，简单粗暴！

馄饨

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金灿灿的外皮，总让人食欲满满，蘸一口佐料，入口嘎嘣脆，鲜嫩的肉馅，从包裹的皮中爆出，比起下的馄饨，这一口过瘾！

排骨

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不闹君可是食肉界的种子选手。香酥排骨可谓是经典中的经典，可是在炸炸店，还算第一次亮相。腌制过的排骨，入味，裹上粉，下锅油炸，外酥里嫩。传统菜却加入璇姐独特的改良，吃一口绝对诚意满满！

大蒜与山药

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炸大蒜，刚上桌，就觉得是款黑色料理。抱着试一试的心态，却被味道惊艳到。熏人的大蒜油炸后消失，入口脆弱，粉粉的赶脚，再也不用担心吃完大蒜，身边的人都远离你。

山药是个好食材，补气养生。油炸后的山药，香脆，多吃几个又何妨？

牛蛙

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另外一道让人感到惊艳的是炸脆皮牛蛙。牛蛙是考验功底的，不论是烧烤还是油炸，火候过了就会柴。

牛蛙带皮炸的，事先卤过，可以保证外酥里嫩、还入味。一共三重口味丝丝入扣，特制卤味、孜然味、蘸酱味。我发誓这是我第一次肯带皮吃牛蛙，居然还不错~关键是，牛蛙大腿够粗！

牛蛙用手吃最好发挥，吃完xuo指甲，好吃到颤抖~~~

鸡爪

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啃鸡爪可是不闹君的最爱。肉不多，却xuo的就是那个味。薄脆的外皮，有嚼劲的内里、酥脆的连骨头都想吃下去。绝b刷新你对鸡爪的认知。

虽然已经立秋，武汉的天气还是燥热不安。所以璇姐不光提供冰镇的啤酒，还有自己每天亲自熬煮的绿豆汤、儿时记忆里的荔枝汽水、完胜老万陈的酸梅汤，每款饮品都不可错过！

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炸货馆，炸炸界的的一股妖艳风，比起老牌的炸炸店，除了个性十足的装修与狂拽酷炫的老板娘，这家味道独特，不是辣到菊花爆炸，但绝壁够味！

如果你来中山大道，如果你爱炸炸，炸货馆你值得拥有！

PS:老板娘还会机会研发让你跃跃欲试的炸炸。

文 ｜菜菜

图 ｜李辉

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不闹，你得查看历史消息

再看一篇才算完...

ps:生活永远没有ending