老妈的暗黑料理系列

前奏： 虾片是怎样炸成的？（具体时间已不可考）

     每次寒假的时候我回到家，都会受到老爸老妈的超级热情加贴心的款待。老妈知道我喜欢吃零食，鉴于外面买的零食略贵且不干净，老妈就想自己做给我吃。大多数女孩子应该都是喜欢吃薯片这类东西的吧？那种脆脆的口感最适合看电视的时候嚼着吃。鉴于我口味偏甜，于是姐姐买回来一大包虾片，只要炸一下就会膨胀起来，再撒点白糖，那份量够我吃整个寒假了。

图片来源于网络

     老妈在做完年茶饭之后就清了油锅，要把虾片炸给我吃。在我家做年茶饭一向都是老妈负责下锅，老爸负责起锅。老妈之前没炸过虾片，以为它就像炸麻花那样，放进去、捞出来就可以了。谁知这次老妈把那虾片扔进油锅后，却半天不见反应。按照老妈简单的脑回路，她以为是放的虾片太少了，于是又扔了一大把进去。结果炸了半天还是没反应。老爸在旁边也不知道是什么原因，两个人面面相觑，只能把它们都捞出来，看着那一片片虾片，进来出去没啥区别，老妈把它放进嘴里咬了一口试试，差点把她的牙给拌了！后来问了姐姐，才知道虾片要用热腾腾的滚油炸，这样虾片才能迅速受热膨胀，变得酥脆酥脆的。老妈受教了，据说后来又炸了一次，但是老妈开的火太大，油太热，炸焦了。但是，后来每次我回家吃的虾片都是标准的老妈牌酥脆虾片。看来老妈趁我不在的时候苦练了很久的炸虾片厨艺啊。

图片来源于网络

问你个问题：汤圆可以炸着吃吗？

     妈妈只会做传统的美食，对于新式热销美食完全是两眼一抹黑，啥都不知道。上次我说我想吃汤圆，姐姐便买回去一袋好利来的汤圆，让妈妈做给我吃。结果由于一些不确定的原因我提前走了。于是，妈妈和爸爸只能自己做着吃。可是那白白的、圆圆的小汤圆怎么做着吃？老妈想着要不打电话问问姐姐，但是老爸觉得自己可以搞定。鉴于上次姐姐买的虾片是炸着吃的，老爸灵感突发，将那些雪白的汤圆小球球一股脑倒进了油锅里，要把它炸了吃！只见刹那间油锅里油花四溅、滋滋作响，紧接着那小圆球便“砰砰砰”的从里到外爆炸了，老妈吓呆了，老爸赶紧把锅盖盖着，任由那汤圆在油锅里噼里啪啦一阵乱响。过了一会儿，老爸估摸着熄火端锅、留待观察。等油锅里不再有声音时，老爸老妈揭开锅一看：那些白白嫩嫩的汤圆都破了洞，只留下空空的糯米皮。洞口流出黑呼呼的黑芝麻馅，整锅油都变成黏糊糊的一锅油粥，怎一个惨字了得！过后老妈还责问姐姐：你买的那个什么汤圆？糟蹋了我一锅葵花油！姐姐无语只能告诉妈妈汤圆要用清水煮着吃，于是这个寒假我又回来了，想吃汤圆，老妈就给我煮，谁知煮的时候又出问题了：这汤圆要在水沸之前下锅还是得等水沸之后下锅？我也不知道，老妈想了想：之前买的虾片还是得等在油沸腾了之后才炸的呢，这汤圆莫不是也一样？还是在水沸腾之后再下锅吧。于是，老妈就在水沸腾了以后才把汤圆放进去，谁知那汤圆还没随着沸水扑腾几下，就“噗”一声又破了，老妈赶快手忙脚乱地捞汤圆，可还是破了几个，最后给我端过来的时候一碗泛着黑芝麻糊的汤圆粥……我只能忍着笑吃了。老妈还一副做错了事的表情，嘴里咕囔着：下次直接打电话问你姐好了。我忍俊不禁，但我还是非常相信老妈的学习能力的，要不了多久，老妈肯定能给我端来一碗清清白白、滑滑嫩嫩的汤圆来……

图片来源于网络

后记：老妈不知道汤圆要放在冰箱里，于是把拆开的汤圆放在外面，等我想吃的时候，她把汤圆拿出来一看却发现，汤圆一个个都干了，裂开了小口子，露出了里面的黑芝麻。

这样子肯定是没法煮了，于是老妈又突发奇想，要不蒸一下？蒸一下汤圆也会熟，而且里面的黑芝麻也不会流出来，真是个绝妙的好方法！于是，老妈蒸了汤圆，结果如下：

无论如何，我还是和老妈把这盘奇葩式蒸汤圆吃了，味道居然还不错，有兴趣的同志们试试吧。