济宁人,没想到你们常吃的茄子,居然藏了这么多秘密!!!

发表于讨论求助 2020-11-14 23:29:00

很多人都爱吃茄子，但每次只是简单地烹调，其实茄子有很多做法，也有很多不一样的美味。

关于茄子：

茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质，是一种价廉物美的佳蔬。

吃茄子的好处：

1·茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。

2·与苦瓜同食，苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老作用。而茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
3·与肉同食，可补血，稳定血压，还可预防紫癜。

既然茄子富含这么多的营养，而且还那么多人爱吃，今天我们就一起来看看茄子怎么做好吃吧~

不过也总是有一群人每天不吃点重口味就没胃口，这里圣城君就再教大家几款比较辣的茄子做法↓↓↓

看起来都不难哦~不过吃什么东西都要讲究一个度，茄子虽然好吃，但是什么东西都要讲究一个度，那么茄子吃多了会怎么样呢？

茄子食用过量的坏处：

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
3、忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
4、茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

尝试着去做几次美味的茄子吧~但是吃的时候一定要注意不要贪量哦~

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