蚌埠这12家好喝的羊肉汤,撩翻了多少吃货的胃!

一碗羊肉汤足以治愈所有的阴霾和不快。

小编面向朋友圈，广泛征集了大家的兴趣和建议，为大家整理了这一篇《蚌埠羊肉汤指南》，见仁见智，还请小伙伴们嘴下留情哦~

以下排名不分先后哦

大午台的羊肉汤，估计很多吃货都去打过卡，从早上四点多到十点半的营业时间，基本上就没断过人。

一碗羊肉汤除了肉、香菜再无其他，低头就能闻到一股淡淡的羊汤香气，一早上喝一碗汤真是畅快。

羊肉切的很大片，小份的也有十来片的样子，肉质偏瘦，很嫩又不会过烂。

值得一提的是他们家的油饼，软硬相当，配上自家的酱豆，很是开胃。

※丨地址：一中对面太平街（现代女子医院旁边）

这家是小编朋友圈推荐的，味道好不好，吃了才知道。

据老板介绍，他们家的羊肉都是山羊肉，羊汤也是挑选腿骨熬制而成，说着老板还亲自从锅里挑起了几块大腿骨给我瞧。

羊肉切的很薄，因此肉比较烂，经过一天的熬制，羊汤呈现明显的乳白色，基本上没什么膻味。

他们家的烙馍算是一大特色，都是现做的，而且特别薄，由此更加劲道，胃口不大的小伙伴一块钱就够了。

※丨地址：天一花园南苑2号楼（大十字路口拐角处）

作为蚌埠少数四季都卖羊肉的馆子，在这片圈了不少粉。老客们喜欢在这里再点两个小菜，吃起来十份惬意。

老板切地一手好羊肉，羊肉切得肥瘦适中，酥软入味。在秋冬季节，从早上一直卖到夜里，店里一直有客人。

配汤吃的烧饼也是一大特色。外面薄薄一层饼皮，热乎松软，泡着汤吃，舌尖香气丰富。

※丨地址： 二钢卫味烧饼夹里脊旁

蚌埠的羊汤馆子中，有几家网红店，卧龙岗就是其中之一，第一次看到现杀羊，就是在他们家。

羊肉煮熟了剔下大骨头，第二天再熬一遍，基本一锅汤要熬好几个小时以上。点了个小份羊肉汤，分量还不错。

羊汤里的羊肉并不全是精瘦的，这样吃起来口感比较丰富。小编身边有个朋友，是他们家的铁粉，不夸张的说，一周喝5碗都不过瘾，用她的话来说“就是喝不够”

※丨地址： 凤阳路三中斜对面

二十六中对面的这家羊肉馆开了有些年头了，巷子两边的屋子都可以坐人，一进门就能看到老板切肉的样子。

他们家的羊肉汤比较清淡，有一点膻味，鲜中带着一丝丝的甜。羊肉薄厚适中，一碗汤也是葱花+羊肉的配置。

单饼略厚，辣椒倒是很香。虽然环境简单了一些，但是能在学校附近喝到一碗滚烫的羊肉汤，光是捧着就觉得无比幸福啦。

※丨地址：南山路二十六中对面巷子里 

陈记牛羊肉汤门头不是很显眼，不是循着羊汤味找过去，很容易错过。

小份羊肉汤，羊肉还可以对得起十块钱这个价格，我是原味党，可能是汤里的味精有点多，加上嗓子有些不舒服喝几口就放弃了，但是第一口确实给了我惊喜。

配羊汤的饼是最大的亮点。一块钱一个，又薄又脆，能吃到面食特有的香味。直接咬或者蘸汤吃，都极好。喝完羊汤，我忍不住打包了两个饼。

※丨地址：延安路和凤阳路交叉口（领尚对面）

不知道羊肉菜品丰富算不算苏三羊肉的特色。价目表上，羊肉、羊杂汤、羊肉火锅...羊在这里有100种死法。

除了羊汤，羊肉火锅也是店里的主打。在秋冬季节，从早上一直卖到夜里十二点，据说，半夜门口还经常停满了车。但也有人说，他们家的口味愈渐愈下，希望品质能经起岁月的检验啊。

※丨地址：工农路苏三羊肉馆

最早和他们家的羊肉汤还是在小街子，没想到微友们推荐的是他们家的二店。老家在亳州的老板跟我说：做生意就讲究一个真材实料。

地方不算大，但比较整洁。汤刚端上来的时候，这时候趁热喝基本上就是原汤，味道极淡，等把汤搅匀，口感要更好。

为了追求口感，粉丝都从他们的老家运来，所以吃起来很顺滑，羊肉也很大片，吃起来比较过瘾。

因为小编还吃了他们家的羊蹄，辣的很过瘾，所以推荐给好这一口的小伙伴啦~

※丨地址：山水华庭南门

熟悉他的吃货都习惯叫他家“破烂牛羊肉汤”，可能是因为这里的门店真的很不起眼，跟周围相比真的算的上“破烂”。

羊肉味道很重，爱它的人就对这种味道欲罢不能。

推荐他家的小菜，加上油饼，配着羊肉汤很好吃。除了羊汤，牛肉汤也是店里的主打。说起生意之火爆，就连端着小汤锅过来买羊汤的老客，都忍不住流露出羡慕。

※丨地址：解放二路与新淮路交叉口（东方新天地售楼部斜对面）

老蚌埠人应该都知道“日月星辰”几个小区，这一片的传统小吃很多，帅帅家的羊肉汤也是微友推荐的一家。

比起小碗的羊肉汤，大家更喜欢三三两两坐下来吃个暖呼呼的羊肉锅仔。如果单点一碗热汤，一定要加两个刚出炉的薄脆烧饼。

他们家的羊肉汤肉质疏松，羊肉片大且厚，一碗汤中除了羊肉，还有干丝和粉丝，真的是满满一碗。值得一体的是，他们家的辣椒油比较特别，大概是羊肉炸的辣椒，天冷都冻成了块状。

刚烤出来的烧饼，上面洒落的芝麻确实很香，配上小菜趁热吃口感最好。

※丨地址：兰陵路淮河饮食群西侧（千万家菜市场旁边）

大板楼就在红叶山庄对面，看着门头大，里面空间也着实不小，来这里不用怕没地方坐，只是营业时间有限，保险起见最好在早上九点半以前到店。

总体来说，一碗小碗的羊肉汤肉不算多，但肉比较厚，不过总体来说，他们家的羊肉汤比较膻，油多，粉丝多，所以汤比较稠。

私心推荐他们家的小菜，雪菜很够味，而且不齁，重口味爱好者可以打卡。

※丨地址：解放路立交桥东入口下大板楼（红叶山庄对面）

据说他们家的汤干了二十多年了，想吃上刘胖子家的羊肉汤可真不容易，因为他们家只有上午营业，因为不知道时间，所以小编第一次就扑了空。

一碗小份的羊肉汤也要20元，用老板的话来说：“估计全蚌埠市就数我们家价格最贵了。”言语之间还有点傲娇是怎么回事。

一碗汤里也是除了羊肉再无其他，价格贵的也不是没有道理，羊肉分量很足且大片，肉质很嫩，但是膻味比较明显。

汤有点咸，上面还飘零星的羊油，一碗下肚确实满足，但也有点腻。比起他们家的汤，饼就显得比较逊色了，还不如隔壁卖的一元一个的刚出炉的油酥烧饼，可以配着羊汤一块吃。