秋日贴膘好过冬 听说最近常熟的资深吃货们都扑在这里吃羊肉(有福利)
天气逐渐转凉。
忙碌一天的你回到家中能来上碗羊肉汤，
连汤带肉，先嚼肉，后喝汤，
一口气下肚，
整个身子从里到外都会是暖洋洋的。
【文末有福利】
这段时间打开微信，翻开朋友圈
就会被各种羊肉汤，羊腿
刷屏！！！
吃货们进补的季节又开始了
入秋吃羊正当时
这家餐厅的秋冬时令美味
也正当时！
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冬 季 暖 身 新 品 NO.1
贵妃羊肉
羊肉性温，是出了名的温中暖肾，益气补血。既能御风寒，又能清补身体。常熟的吃货们要是想贴秋膘选羊肉准不会出错。
四阿哥餐厅继续在本季秋冬推出“贵妃羊肉”，分红汤与白切两种。
红汤羊肉选用特定生长周期的散养公羊，百年秘制红汤底，现做秘制羊油饼，热气腾腾的小火锅，只觉得十分满足！
白切羊肉则是精选羊夹腿部位的肉切片，经对比，肉质更加细嫩，瘦肉多，膻气小，味更鲜美！
❖ 红汤羊肉
四阿哥特地选取了淮扬地区这种经过几百年基因优化，由当地优质水草气侯造就的散养博里贵妃小公羊，口味独特，与普通羊比起来更是鲜嫩多汁。
不少人提到羊肉，首先就被因为它的膻味而止步。因此四阿哥又在羊肉原有营养和口感的基础上，选用百年秘制老汤做底，同时在初级工的过程中添加了去膻的处理。
这样的羊肉少了点膻味，多了一份鲜美，这种鲜美与外面味精勾兑的汤汁完全不同，老汤的醇厚提升了整个羊肉的口感层次与美味度。实不相瞒，这整锅汤都几乎被我们喝干了……
每份红汤羊肉锅里，都包含了整整一斤的羊肉羊骨与各种配菜，不仅羊肉鲜美，就连羊骨也毫不逊色，抓起一块，酥软的羊肉进入口腔，汤汁收至骨髓，浓郁的口感，自然而然地在整个口腔里蔓延开来，吃了第一块，还想再来第二块~
❖ 白切羊肉
做白切羊肉，四阿哥只精选贵妃羊夹腿部位的肉，经过对比测试，此处的肉质更加细嫩，膻味更少，味道反而很鲜美，最重要的是，瘦肉多且肉质细腻紧密，每一块羊肉夹起来都长得很美哦~
但也不要以为“白切羊肉”就很容易做，四阿哥这鲜而不腥的白切羊肉从选料、屠宰、泡羊、烹煮等各个步骤都有独到工艺，且不用任何添加剂，只是依赖大厨们的手艺，驱除羊肉原有的“腥”“膻”异味，提升羊肉特有的鲜度。
冬 季 暖 身 新 品 NO.2
钦工肉圆
钦工肉圆是what?
钦工肉圆，原本由周代宫廷八珍“捣珍”发展而来，已经拥有百年历史！它的选料十分讲究，四阿哥特地寻找到了钦工肉圆的百年传人，学习这门手艺，严格选用黑猪后腿瘦肉为主要原料。
四阿哥本季也同样推出了两款钦工肉圆的尝鲜菜品，其中一道便是这款看上去白白净净的钦工肉圆烩蒲菜。
蒲菜嫩如笋，色如玉，清脆可口，Q弹的白肉圆色白味浓，富有弹性，爽而不腻，两种美味，碰撞出无比惊艳的火花！
蒲儿菜是淮安城仅有的土特产，生长在淮城的勺湖，月湖。蒲菜嫩如软玉，排列在热滚滚的砂锅中，犹如轻舞。Q弹的肉圆，浮在其中，更觉光滑细腻。更别提吃在嘴里的那番享受了，连汤都要喝完的啦！
据说，这道油炸钦工肉圆，是当地儿时过节的美味，又脆，又香，可谓是老少皆爱！
所有肉圆在制作过程中都是铁棒打制，而非机器，因而纤维不断，做出来的肉圆才会富有弹性，可谓是道费尽心思的菜肴。
做成的一个个肉圆进锅油炸时，会发出吱吱的响声，待到圆子表皮变的金黄，一缕肉香也会飘出，直到四面都呈现金黄色，即可捞出。
而这肉圆的口感也着实没有辜负它金灿灿的外表，吃上去紧实Q弹，没有丝毫的浆面感，重点是，一口咬下，还有些许的肉汁在口腔里蔓延开来，不柴不干，美味异常。
四阿哥经典名菜
每个来的人总要点一遍
“果木烤鸭”
一碟八格酱料，两笼薄透的荷叶饼，三盘又酥又香的烤鸭肉，四种吃法，一只烤鸭全搞定！
四阿哥快乐餐厅将全聚德烤鸭大师、古典挂炉、东北枣木、北京填鸭原味特色带到美丽的常熟，带到您身边，让您见证现烤现吃，让诚实的味蕾告诉您真正的皮酥肉嫩，肥而不腻的醇正滋味就在四阿哥！
“千岛湖四喜奶汤鱼头”
奶汤鱼头搭配花蛤、菌菇、毛蟹、鲜虾、手工鱼丸等新鲜食材，绝不添加任何味精、香精，让食材本身的鲜美俘获您的味蕾。
千岛湖鳙鱼的美味是与果木烤鸭相媲美的，它来自美丽宽广的千岛湖，选用的鳙鱼全是千岛湖土生土长的有机野生鱼，肉质相比人工养殖的鱼更加细腻鲜嫩，营养丰富，如此绝顶的鱼在四阿哥快乐餐厅里美成了一道道极佳的美味。
会员福利
THEBEST
四阿哥懂你要什么
会员就要任性，福利绝不能停
Part 1.
储值500元可得897元
·立返50元到账
·送价值69元烤鸭半价券一张
·送价值50元午餐代金券一张
·送价值228元的生日大礼包
·享受菜品会员价
Part 2.
储值1000元可得1566元
·立返100元到账
·送价值138元烤鸭券一张
·送价值50元午餐代金券二张
·送价值228元生日大礼包
·享受菜品会员价
228元生日大礼包
=
生日长寿面一份
任选鲜榨特调系列饮料一份
138元烤鸭一只
精美生日水果一份
1、储值当天，此会员福利生效。
2、价值228元的生日大礼包，有效期为15天，消费实付满388元可用，优惠不同享，请在有效期内使用。
3、四阿哥烤鸭目前整只起售。
4、烤鸭半价券或整只烤鸭券，无消费限制，一次限用一张，有效期90天。
5、价值50元的午餐代金券，满200元可用，一次限用一张，有效期90天。
6、本活动不与其他优惠同享
7、以上活动在法律允许的范围内，四阿哥有权对本活动作出调整及相关解释。
四阿哥在这个深秋初冬的时节里，
等你来赴一场畅
汗淋漓的美食盛宴之约。
……
四阿哥常熟店
订餐热线
0512-52260777
美味地址：
常熟市闽江东路19号
店长电话：15162415791
投诉专线：18013691777
四阿哥吃饭订位
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直接联系前厅经理
约约约，走起~
10份四阿哥价值138元
贵妃羊肉（红汤羊肉锅）
免 费 送
活动参与方式：
长按下方二维码添加吃货喵小妹微信。
今天（11月4日)下午：
１、15:00在吃货喵小妹朋友圈内公布10份福利获取方式。
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常熟零距离美食
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