独一份的蒙味儿,这家店可不是吃素的!

俩蒙古族小伙儿走出草原打拼十多年，

一个成了建筑设计师，一个成了一线贝斯手，

后来在北京城边上把自己的乡愁开成了一家饭馆，

用的肉都从自家在锡林郭勒的草场直接运来，

只卖独一份的正经蒙餐。

三宝、赵传、沙宝亮、修睿、常石磊、郝云、马上又、马条、孙伯伦、魏语诺、李琪 、孙伯纶 、丁少华、潘高峰 、郭一凡、苟乃鹏、褚乔、蘑菇兄弟、孟军、柴明明、廖隽嘉、伊尔汗……开业一年来，也是吸引了一大波歌坛明星来光顾，好多偶像想求偶遇的好么/(ㄒoㄒ)/~~

他家当家主打的“石头烤肉”系列

改良自内蒙古地区最传统的一种吃法

一层蔬菜放最下层打底

上面一层肉一层烧热的石头反复交叠

一起慢慢焖制而成

整个过程完全不放一滴水

这种做法的精髓在于：

肉既有石头烤的焦香、也有闷制的细嫩~

蒙古族吃饭分“红食”“白食”

“红食”指肉食，“白食”指奶制品

在这家店，红食白食都能吃到正宗味儿

冬天来袭他家特别推出应季的涮羊肉，鹅且因为肉好任性都直接上清水汤底，还用的是农夫山泉呢。

汤底“兑水”，羊肉可是绝对不注水，盘子竖起来照样服服帖帖不掉落。

纯瘦的元宝肉、四方切法的肉块等等，选择多着呢！随便涮~

秘制蘸料都是千里迢迢从锡林郭勒大草原上有着20多年涮肉经验的老店空运而来滴！

他家的啤酒也是够出格，各种精酿啤酒十几种，爱喝酒的也可以敞开怀来。

店里装修并没有落入俗套的把蒙古包直接搬过来，反而清新舒服，但是也不乏各种蒙族元素的饰品，比如这张看一眼就忘不了的地图。

另，门口居然还有一枚少女心的抓娃娃机！我就说这么多，该穿鞋出门的人自己看着办。