在家怎么做正宗的美式炸鸡?

发表于 讨论求助 2020-11-30 04:05:58

原创作者 jixinyu88


酥脆辛香的美式炸鸡~外脆里嫩~配上冰爽的啤酒,人生简直太美好啊有米有~


用料

鸡蛋2个
鸡腿鸡翅8个
适量
面粉适量
适量
80ml
黑胡椒粉适量
洋葱粉一小勺
大蒜粉一小勺
辣椒粉两小勺
paprika甜椒粉一小勺

 

美式炸鸡的做法  

◇鸡蛋打散


◇加水搅拌均匀后放置一旁


◇加入两小勺辣椒粉、一小勺paprika甜椒粉、一小勺大蒜粉、一小勺洋葱粉,一小勺盐


◇最后加入黑胡椒粉混合均匀


◇鸡翅或鸡腿裹一层面粉


◇再裹一层鸡蛋液后最后裹一层面粉


◇锅内倒入玉米油(能没过鸡翅的量)大火加热过转中小火


◇放入鸡翅大概炸10几分钟至金黄


◇配上任意喜欢的酱就可以开动啦~

     

    小贴士

    要注意油温,不要开大火,很容易控制不好炸焦
    大蒜粉,洋葱粉,paprika甜椒粉某宝都能买到,不喜欢辣的可以去掉辣椒粉,黑胡椒一定要放,盐和面粉要根据鸡腿的数量自己灵活掌握




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