非油炸南瓜饼的做法----妈妈必备

南瓜饼是以南瓜为原料制作的一道香甜小吃，很多人都爱它外皮香脆，内里软糯清甜的口感。

不过在饭店吃到的南瓜饼基本上都是油炸过的，这个天很容易上火，为健康考虑尽量少吃油炸的食品。
这次做的南瓜饼没有油炸，只是蒸制后蘸裹椰蓉，香香糯糯，清甜适口，非常的好吃哦！而且无油更健康！

主料

糯米粉 200g

南瓜 300g

辅料

白糖 40g

炼乳 30g

芝麻馅 适量

椰蓉 适量

• 步骤

• 1.准备好所有的食材。

• 2.南瓜去皮切块入蒸锅蒸制25分钟。

• 3.蒸好的南瓜用汤勺压成南瓜泥。

• 4.糯米粉加入炼乳，白糖。

• 5.趁热把200克南瓜泥放入糯米粉中。

• 6.揉至成为面团。

• 7.盘中稍微擦油放入南瓜面团。

• 8.大火蒸制20分钟至面团熟透。

• 9.蒸好的南瓜面团取出用手掌击打片刻让其产生沾性。

• 10.把南瓜面团分成40克左右一个的小面团，取一份包入15克的黑芝麻馅。

• 11.滚圆后按扁沾过椰蓉，即可食用。

小贴士

面团蒸制的时候盘中稍微抹上一些油，可以更方便取出面团不容易粘连。
面团蒸熟后用手掌击打面团可以让面团产生更强的沾性，南瓜饼的口感跟劲道。
芝麻馅也可以换成自己喜欢的各种口味，或者不用夹馅，直接做成南瓜饼，也一样好吃