油炸南瓜饼
主料:南瓜(300g)、糯米粉(100g)、糖(少许)
做法:
1、南瓜去瓤,洗干净,切薄片蒸半小时。蒸熟。
2、蒸熟的南瓜趁热辗成泥。放入糯米粉和糖。糖的量依照个人口味掌握好。
3、揉成面团。
4、揪下一小块面团搓圆压扁,做成1cm后的小饼。都依此做好。
5、炒锅热油,油5分热的时候放入做好的小饼。
小窍门:
糯米粉的量看南瓜的含水量调整。糖依照个人的口味添加或者不加。
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